夏日饮品自制其实很简单！盘点那些值得囤货的便宜原材料！附教学类UP推荐！

不知道你们有没有和我相同的经历：

天热总想喝一杯冰爽的甜甜饮品解暑，但是某些品牌的饮品喝一次拉一次，分分钟变成喷射战士。。。

本文将推荐一些比较适合在家制作的饮品原材料，毕竟自己做会更安心一些，做多少吃多少也不用担心坏了。

安利一下我个人非常喜欢的一位专做饮品UP：榨男日记，西瓜视频更新的比较快。

# 代糖类 #

现在姑娘们都注重健康，所以先推荐下代糖，不过贵也是真贵。

A.赤藓糖醇

赤藓糖醇作为目前最火的代糖，由玉米提炼而成，除了具备传统代糖木糖醇不影响血糖的最重要功能外，热量更是低到可以忽略不计，甜度不如蔗糖来的高，但非常适合做饮品的甜味剂。

需要注意的是赤藓糖醇的甜度会随着温度升高而降低，所以不适合烘焙，也不会产生美拉德反应（熬糖浆）。

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推荐饮品：柠檬红茶

制作方法：冲泡一杯红茶并搁置放凉，柠檬切片放入红茶中，加入一些赤藓糖醇即可饮用。

B.木糖醇

由玉米芯提炼而成，热量比白糖低还防龋齿，同样温度越低甜度越高，也不适合烘焙和熬糖浆。

适合饮品：几乎所有饮品都适合。

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推荐饮品：白桃乌龙茶

制作方法：预先泡好一些乌龙茶放凉后放入冰箱冻成冰块，桃子洗干净，去皮切成小块，用料理机适当捣碎后倒入预先泡好的乌龙茶，最后撒上一些木糖醇即可。

# 白糖类 #

白糖是几乎所有正常饮品都会用到的调味品，只做一个推荐吧，就是碳酸法制作的糖，杂质更少，口感也更独特。

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推荐饮品：奶茶

制作方法：红茶包倒入开水泡开，加入适量的白糖搅拌，让白糖与红茶完全溶化，最后把牛奶或者炼乳加热倒入杯中把它们搅拌均匀即可。

# 红糖类 #

红糖可以细分成红糖、黑糖和赤砂糖，黑糖是红糖的再加工产品，熬煮时间更长一些，赤砂糖一般是加工红糖的边角料，做饮品还是推荐使用常规红糖。

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推荐饮品：脏脏茶

制作方法：脏脏茶和普通奶茶多了一步挂壁，也就是把红糖熬煮成糖浆后在杯壁淋上一圈，如果想颜色更深，可以把红糖换成黑糖。

# 茶包类 #

这款红茶是多年前值友安利用于制作奶茶的一款红茶，价格不贵口感还好，强烈安利喜欢饮品的朋友碰到好价多囤一些。

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推荐饮品：各类茶饮

# 上色类 #

在榨男的视频里面那些花里胡哨的饮品里面会用到大量的天然染色剂，这里给大家整理一些，都很便宜，可以先买再学。

蓝色染色剂

推荐蝶豆花，无异味，操作没啥难度，白水熬煮出来加入饮品即可，配合其他原料可以调出无限多种颜色。

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推荐饮品：星空特饮

红色染色剂

火龙果的皮大火熬煮就是红色，不仅好看还有营养。

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推荐饮品：火龙果水晶杯

色染色剂

黑色一般用可乐即可，不需要额外操作，不喜欢气泡水用黑糖水代替也可以。

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推荐饮品：米其林三星快乐肥宅水

# 其他类 #

除了上述常用的调味品，如果想把饮品玩出花，以下这些原材料也推荐囤货。

小苏打

小苏打是苏打水的原材料，除了制作饮品用处也非常多，比如清洁除臭，甚至还能通下水道，建议多购买一些。

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木薯淀粉

木薯淀粉是芋圆和珍珠的原材料，不建议购买太多，一包1kg的木薯淀粉即使天天做也足够用一个月。

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冰粉粉

如果你非常喜欢果冻的口感，可以买几包冰粉粉屯着，千万不要买多，因为一小勺就可以做一大碗冰粉，一个夏天两包足够用了。

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炼奶（炼乳）

炼奶可以理解为浓缩牛奶，如果口味比较重，可以拿炼奶替代牛奶。

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QQ糖

作为我们小时候经常吃的零食，现在也经常被用在自制饮品中，因为QQ糖含有明胶和食用色素，加水融化再冷却可以用于调色或者增强口感。

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以上就是个人推荐清单，本文完。