买西瓜时,不是越大越好,记住1听、3看、1拍,助你买到沙瓤好瓜

2021-06-21 14:13:41 4点赞 21收藏 5评论

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买西瓜时,不是越大越好,记住1听、3看、1拍,助你买到沙瓤好瓜

一转眼就到了与太阳肩并肩、与烤肉只差一把孜然的夏天,为此网上还有人写了一首诗:“烧烤海鲜啤酒,空调WIFI西瓜,葛优同款沙发,就想往那一趴”。虽然只有短短四句,但却非常到位地描写出了夏天的精髓!

天气一热,很多吃货朋友对美食的欲望也会降低,但唯一不会舍弃的,就是那清甜爽口的西瓜!

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虽然现在的水果种类很多,而且个个都是高颜值,但西瓜绝对是很多人关于夏季水果的记忆。无论是外形,还是口感,它都处于“霸主”地位,绝对称得上是“夏季瓜果之王”。

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西瓜是原产于非洲撒哈拉沙漠地区的野生植物,至今当地依然可以见到几种野生西瓜属植物。不过这些西瓜的野生亲戚都是白瓤,而且种子又多又大,吃起来还有苦味,所以除了动物以外,几乎很少有人摘来吃。

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人类最早种植西瓜是在2000年前或者更早,当时的埃及人就在尼罗河流域栽培过西瓜,后来考古学家还在那个时代建造的法老墓穴中发现了西瓜种子。

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公元7世纪左右,西瓜种子由地中海沿岸传入北欧,然后再进入中东、印度等地,传到了印度就意味着将很快传入中国。

公元10~11世纪(五代十国),西瓜种子传入中国回纥地区(新疆北部),并且开始小规模种植,因为是从西域传过来的瓜,所以才有了“西瓜”这个名字,后来契丹西征回纥得到了西瓜。

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南宋礼部尚书“洪皓”出使金国被扣十几年,回来的时候顺手将西瓜种子带回了中原地区,自此长江南北才都有了吃瓜群众。

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我国虽然不是西瓜的原产地,但这并不影响我们成为世界上最大的西瓜生产地和西瓜消费国。根据联合国粮食及农业组织统计数据库显示,全世界共有117个国家种植西瓜,但产量集中的只有少数国家,其中我国的产量居世界第一,比第二名伊朗高出了18倍,年产总量达到了8千万吨,基本上都是内销,而且每年还不够吃,还会从其他国家进口。

西瓜给大多数人的印象都是红瓤,这是因为它富含番茄红素,也有一部分富含叶黄素和β-胡萝卜素的黄瓤西瓜。我想以后会不会培育出含有花青素和叶绿素的绿瓤西瓜和紫瓤西瓜?想想都带劲!

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1听

听声音:声音“咚咚咚”就是生瓜,声音“嘭嘭嘭”就是熟瓜。

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3看

看颜色:不管你是买绿皮西瓜还是黑皮西瓜,一定要挑颜色正的,不能要那种雾雾白白的。

看表皮:选表皮光滑、花纹清晰、纹路明显的,如果花纹杂乱,那瓜瓤的内筋可能很多,吃起来口感不好。

看瓜把:瓜把直的不甜,弯曲得很甜(要是没瓜把就别用这个办法)。

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1拍

拍瓜:用手轻轻一拍会微微颤抖,这就是熟瓜。这是有一定科学道理的,有人就曾根据共振频率测试过与西瓜成熟度的关系。

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根据有关研究,新鲜西瓜的糖度在11-12之间,冰镇3小时的西瓜甜度为13-13.5,所以冰镇西瓜比常温西瓜甜是真的!还有就是榨汁西瓜的维生素C要低于鲜西瓜20%左右。

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西瓜有一股独有的清香,只要一切开不用通知,全家人都能闻到。如果要吃独食就去野地里切吧!

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网上经常有传言说哪哪的西瓜用了药,对于这些说法我只会“呵呵”一笑,然后大口吃着西瓜,继续做我的吃瓜群众!

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