烧烤千页豆腐这样烤,比外面好吃很多倍,健康美味看着都诱人

2021-05-09 10:56:12 0点赞 4收藏 1评论

创作立场声明:夏天绝对是烧烤的天下,不管你走到哪里,不管吹来了什么风,都会弥漫着一股烧烤的味道。夜幕降临,华灯初上,每个烧烤摊上早已坐满了人。人们或三五一桌,或七八拼桌,享受着烧烤那种脍炙人口的美味,还有冰镇啤酒那种凉彻全身所带来的贯穿通透的快感。除了肉串,还有一种烧烤是最受欢迎的,就是烧烤千面豆腐。

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烧烤千页豆腐这样烤,比外面好吃很多倍,健康美味看着都诱人

夏天绝对是烧烤的天下,不管你走到哪里,不管吹来了什么风,都会弥漫着一股烧烤的味道。夜幕降临,华灯初上,每个烧烤摊上早已坐满了人。人们或三五一桌,或七八拼桌,享受着烧烤那种脍炙人口的美味,还有冰镇啤酒那种凉彻全身所带来的贯穿通透的快感。除了肉串,还有一种烧烤是最受欢迎的,就是烧烤千面豆腐。那种弹牙的韧劲,洋溢着孜然所散发出来的特殊香味,还有辣椒粉的辛辣,这种味道总让人流连忘返。

烧烤千页豆腐这样烤,比外面好吃很多倍,健康美味看着都诱人

人们喜欢这种味道,却又担心外面的卫生状况,大快朵颐的同时,又平添了些许担忧。人们不禁会问,这种美味的烧烤千页豆腐,我们能不能在家烤出来,而且还要比外面的美味。答案当然是肯定的,而且还相当简单!烧烤千页豆腐这样烤看着都馋人,比外面好吃很多倍,健康又美味。这种烧烤千页豆腐,不用过度的调味,只需用到孜然粉、辣椒粉、盐,这三种最基本的调味料就行。轻轻松松就能享受到烧烤的乐趣,关键是健康,这年头,没有什么比健康重要!

烧烤千页豆腐(5大串)

烧烤千页豆腐这样烤,比外面好吃很多倍,健康美味看着都诱人

主料:千页豆腐200克

配料:孜然粉3克、辣椒粉2克

调料:植物油少量、盐2克

其他:竹签或平铁签:10支

制作过程

烧烤千页豆腐这样烤,比外面好吃很多倍,健康美味看着都诱人

1、准备千页豆腐一块,约200克,用清水冲洗一下。

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2、把千页豆腐切成5厘米见方,厚约0.3厘米的厚片,别切太薄了,穿串时不好操作。

烧烤千页豆腐这样烤,比外面好吃很多倍,健康美味看着都诱人

3、锅内倒入足量清水,大火烧沸后,把切片的千页豆腐下入,焯水至豆腐片漂浮起来,然后捞出过凉控水。这一步,主要是为了去除千页豆腐的豆腥味,吃起来口感更纯粹。

烧烤千页豆腐这样烤,比外面好吃很多倍,健康美味看着都诱人

4、把焯水的千页豆腐四块一组,用两根签子穿成一串。

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5、孜然粒3克,捣研成粗颗粒状,别研磨太细了,口感不好。混合辣椒粉2克、盐2克,搅拌均匀,成烧烤料备用。

烧烤千页豆腐这样烤,比外面好吃很多倍,健康美味看着都诱人

6、提前预热烤箱,上火200度,下火230度。把穿好串的千页豆腐表面涂抹适量植物油,放烤网上面,置烤箱中层,烤7分钟。下面衬烤盘,以防滴下去的油脂滴淋到下面烤管上。

烧烤千页豆腐这样烤,比外面好吃很多倍,健康美味看着都诱人

7、然后把初烤的千页豆腐拿出,两面均匀撒适量混合烧烤料。再次放入烤箱,烤3分钟后取出,弹牙浓香的烧烤千页豆腐就完成了。烧烤千页豆腐这样烤,比外面好吃很多倍,健康美味看着都诱人。烧烤特点:色泽诱人、浓香四溢、豆腐弹牙、孜然香浓、咸鲜微辣、回味悠长、让人向往。

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