国内超市葡萄酒业务普遍低迷，奥乐齐却通过精准的选品和定价策略，将这一品类打造成了业绩新增长点。深度解析其如何立足欧洲特色、迎合年轻化需求，为零售同行提供了高性价比经营的破局思路。
智能速览
国内超市葡萄酒业务受困于价格虚高与结构单一
奥乐齐聚焦欧洲特色，精选意大利与德国高性价比酒款
大幅增加甜汽粉白占比，精准迎合年轻人口味需求
推行百元以内定价与三级分级体系，重塑性价比认知
通过深度定制化采购，打造差异化零售竞争优势
精华内容
面对国内葡萄酒市场的低迷现状，奥乐齐经过策略调整，找到了适合中国市场的经营密码，其做法值得同行借鉴。
聚焦欧洲产地
奥乐齐利用母公司资源，在约60个SKU的有限空间内，将选品重心锁定在意大利和德国。意大利酒风格活泼、性价比高，覆盖了维内托的苏瓦维与阿玛罗尼、皮尔蒙特的巴洛罗、托斯卡纳的基安帝等主流产区及代表性风格。
作为奥乐齐的大本营，德国则重点突出雷司令的丰富度，涵盖干白、甜白及周边产区的特色产品，形成了鲜明的欧洲风味特色。
主打年轻化路线
为迎合年轻消费群体，奥乐齐打破了红葡萄酒的主导地位，大幅提升甜汽粉白葡萄酒的占比。货架上囊括了法国香槟、西班牙卡瓦、意大利普罗塞克等世界主要起泡酒类型。
白葡萄酒方面，从新西兰长相思到勃艮第霞多丽，再到雷司令和琼瑶浆，实现了“一站式购齐”，精准满足了年轻人对口味多样性的追求。
极致性价比
除少数知名产区名庄酒外，奥乐齐大部分酒款定价在百元以内。其推出的996智利红和南非慕斯卡托白，将葡萄酒回归为高性价比的酒精饮料。
为了让顾客认可价格，奥乐齐将产品划分为入门级、品味级和鉴赏级。这种清晰的分级体系，通过匹配不同价格带，有效解决了消费者对定价合理性的信任问题。
差异化经营
依托小批量多品种的特点，奥乐齐通过深度定制化采购形成了差异化优势。相比之下，胖东来在三四线市场采取了精选SKU、集中量陈及百元价格带的策略。
这表明，无论是依托全球供应链的奥乐齐模式，还是聚焦单品的胖东来模式，因地制宜地解决痛点，才是经营葡萄酒品类的关键所在。
奥乐齐的成功案例表明，即便在市场低迷期，通过精准的策略调整，葡萄酒品类仍具爆发潜力。国内零售商需结合自身资源与市场定位，因地制宜地探索经营模式。未来，谁能率先培育出消费者的“首选心智”，谁就能在这一赛道抢占先机。
