随着2025年食品标签新规的施行，产品命名不再随意。此前“白桃乌龙茶”不含白桃、“牛肉丸”主料是猪肉等乱象将得到规范。本文深入解读新规核心要点，助力企业精准传达产品信息，规避合规风险，赢得消费者信任。
智能速览
食品标签必须在醒目位置标示真实属性名称。
使用新创名称时，不能引起消费者误解。
名称中提及的配料必须标明添加量，且肉类应为主要原料。
仅用香精调味的食品，名称中需冠以“风味”字样。
食品名称禁止涉及疾病治疗功能及虚假夸大描述。
精华内容
新规对食品命名的约束更为细致，从真实属性、配料表达到风味描述，都设定了清晰界限。掌握这些细节，是企业产品顺利上市的第一步。
真实属性优先
食品标签的首要原则是清晰反映真实属性。依据《GB7718—2025》，标签的醒目位置必须标示能体现食品本质的名称，且应优先选用国家标准、行业标准或地方规章中已规定的名称。
此举旨在杜绝“酸酸乳”到底是饮料还是酸乳这类让消费者困惑的情况。一个清晰、不引起误解的名称，是合规的基础，也是建立消费者信任的开端。
新创名称有边界
企业为了营销，常使用新创或奇特名称。新规允许这类名称与属性名称在同一版面展示，但前提是不能误导消费者。
如果新创名称中包含可能混淆食品属性的词语，则必须在同一展示面临近位置，用与属性名称相同字体、颜色且不大于其字高的字号，标示出真实属性名称，确保信息对称。
配料提及有规矩
在名称中提及特定配料，必须遵循量化与真实性原则。首先，若提及了某种配料，就必须标示其添加量或在成品中的含量。
对于肉类产品，要求更为严格。以动物源性原料制成的食品，名称若体现畜禽肉或水产品，该原料必须是主要原料。若名称只体现一种肉，则原料应全部来自该种动物；若体现多种，则需按添加量从高到低排序。此外，植物基制成的模拟肉制品，必须冠以“仿”“素”等字样，明确区分。
风味标注需诚实
当食品的风味并非来自真实配料，而是由食品用香精、香料调配而成时，名称必须诚实标注。例如，用香精调出白桃风味的茶饮，名称应为“白桃风味茶”而非“白桃茶”，避免让消费者误以为含有真实果肉。
同时，若包装上使用了真实食物的图案来示意风味，必须在图案旁醒目标示“图案仅供口味参考”等字样，防止视觉误导。
绝对禁止的红线
新规划定了多条不可逾越的红线。食品名称严禁涉及疾病预防、治疗功能，禁止任何欺骗、误导或夸大的虚假描述。此外，宣扬封建迷信、违背公序良俗或使用“特供”“专供”“内供”等字样的行为均被禁止。
值得注意的是，普通食品不得声称保健功能，也不能在没有依据的情况下宣称“适合未成年人食用”，这些都是监管的重点关注领域。
食品命名是连接企业与消费者的关键桥梁。严格遵守新规，不仅是规避处罚的必要之举，更是建立品牌信誉的基石。在合规的基础上进行创新，才能让产品在激烈的市场竞争中脱颖而出，赢得长远发展。
