阅潮书店与彳亍咖啡合作上新四款精品咖啡豆,每款都附有详尽的产地故事与风味描绘。从埃塞俄比亚到哥伦比亚,这些咖啡豆不仅是饮品,更是风土的浓缩,为咖啡爱好者提供了一次丰富的味觉探索之旅。
智能速览
四款新豆涵盖埃塞、哥伦比亚、洪都拉斯三大产区。
阿贝果娜豆子展现经典日晒埃塞的丰富果调。
雷塞尔瓦庄园豆由哥伦比亚杯测冠军主理。
月桂庄园的帕拉伊内玛是洪都拉斯稀有新星豆种。
栎树庄园瑰夏为珠海独家,风味干净如蜜桔汁。
精华内容
新年的第一杯咖啡,不妨从品味一颗豆子背后的故事开始。这四款咖啡豆,每一款都承载着独特的风土与匠心。
果调丰富的阿贝果娜
这款源自埃塞俄比亚西达玛产区的咖啡豆,海拔高达2200-2400米,高海拔延缓了果实生长,使风味物质积累更充分。
其日晒处理法带来了丰富的红色花朵、蔓越莓与草莓干交织的香气,口感干净顺滑,尾韵甜感持久。作为屡获殊荣的74系列品种,它代表了西达玛产区经典的优雅风格,售价为158元/125g。
冠军主理的深色水果调
雷塞尔瓦庄园的咖啡豆由2024年哥伦比亚杯测大赛全国总决赛冠军Marlon Rojas家族出品。
其干香馥郁,入口能感受到明亮的浆果酸质与饱满的枫糖甜感,构成扎实的果汁基调。庄园主从商业飞行员转型为第三代咖啡种植者,其回归匠心与卓越的种植技艺,共同塑造了这款略带发酵感的深色水果风味咖啡豆。
风味易懂的帕拉伊内玛
洪都拉斯月桂庄园推出的帕拉伊内玛品种,是近年来备受关注的精品咖啡新星。
该品种由IHCAFE开发,对叶锈病有较强抗性,风味与稳定性俱佳。在这款豆中可以感受到黄皮果香与明显的铁观音茶香,风味明亮却不尖锐,属于简单易懂的类型,适合刚接触精品咖啡的饮用者。
珠海独家的水洗瑰夏
这款来自哥伦比亚慧兰产区栎树庄园的瑰夏是珠海独家供应。
庄园主Dionel采用严格的水洗处理法,咖啡鲜果经过36小时湿发酵和17天精心晾晒,放大了瑰夏优雅的花香与明亮酸质。最终呈现出香橙般的清甜酸质,中段温润如高山花茶,尾韵纯净持久,口感宛如一杯蜜桔汁,售价198元/125g。
这四款新豆不仅带来了多元的风味选择,更是一次关于产地、品种与匠心的深度学习。对于寻求不同味觉体验的咖啡爱好者而言,它们无疑提供了新的探索方向和品鉴乐趣。