🔥重庆火锅不踩雷清单｜本地人都夸的10家老火锅

来重庆之前你是不是以为火锅都一个味， 来之后才发现——差别大到离谱‼️ 这10家是会实打实吃过/反复回访的老火锅， 从居民楼到防空洞，从人均50到80， 没有一家是“网红照骗”，全是香到流口水的真·重庆味🔥 第一次来重庆，照着这篇吃准没错！

1️⃣ 陈胖子火锅（总店）｜人均50

📍渝中区七星岗个捍卫路32号

跟着博主冲果然没翻车！ 十年老店＋黄姐火锅同系，牛油锅底香到犯规，鲜货摆满柜，十几块就能炫硬菜。 重新装修后环境比想象好，空调很给力，24小时营业，居民楼里的明星同款火锅，吃一次直接圈粉🔥

2️⃣ 红九格老火锅·防空洞火锅（解放碑）｜人均84

📍渝中区凯旋路98号

防空洞火锅界的天花板！ 百米长洞子，冬暖夏凉又宽敞，红汤又麻又辣，小碗菜新鲜不踩雷。 《刺杀小说家2》取景地📽️，唯一小缺点是洞里略闷，建议坐靠门口位置～

3️⃣ 俊杰火锅（双碑店）｜人均87

📍沙坪坝区双碑街59号

重麻重辣爱好者一定冲！ 锅底香但不油，食材新鲜到离谱，鱿鱼烫着脆到咔嚓响。 老火锅环境，门口不好停车，建议提前排队。 一句话：性价比高到不讲道理🔥

4️⃣ 孟嬢社区老火锅｜人均67

📍两江新区洋河三村18号

地铁口出来就到，社区火锅天花板。 环境干净，微辣口对外地人超友好，鲜毛肚脆飞，酥肉火候绝了！ 菜量足、价格友好，老板和服务员都超热情，冬天坐外面会冷点，但完全不影响我回访👏

5️⃣ 大彬火锅（观音桥）｜人均71

📍两江新区洋河二村56号

现切肉片嫩到不行，一涮就化。 锅底是地道重庆辣，微辣就已经很够劲。 菜鲜量大还便宜，服务员还会帮忙摆菜，打包锅底料回家都香。 这家我可以无限二刷‼️

6️⃣ 春红火锅（大井巷）｜人均80+

📍渝中区大井南巷1-2

原生态社区老火锅，没装修但江湖气十足。 卤味拼盘（肥肠/牛腩）涮锅香炸，虎皮鸡爪一抿脱骨。 锅底越煮越香，辣但不燥，小碗菜几乎不踩雷。 店小但阿姨动作麻利，细节服务很加分，强烈推荐👍

7️⃣ 莲姐火锅（洪崖洞）｜人均81

📍联谊家园东门东50米

洪崖洞旁的社区老火锅。 牛油锅底醇厚，越煮越辣，后味微苦但能接受。 现切肉大盘实在，鹅肠毛肚Q弹，牛肉炒饭香到停不下来。 晚上十点去还能吃，人均不过百，整体稳稳在线。

8️⃣ 孔二火锅（观音桥）｜人均75

📍建新北路三支路25号

团购双人餐量真的离谱，一个人都能吃撑。 锅底香而不燥，吃完不烧心，广味香肠全是肉香。 鱼籽虾滑、卤耙鸡脚都很能打，干净有烟火气，年轻人聚会首选💥

9️⃣ 丁眼镜火锅｜人均84

📍渝中区宏声巷9号楼

小区一楼的市井老火锅，烟火气拉满。 微辣口对江浙人非常友好，手工酥肉和嫩肉片必点，嫩肉片我能炫两盘！ 食材新鲜价格实在，老板超热情，上菜慢还会送喝的，真的很加分～

如果你是第一次来重庆，

真的不用纠结“哪家最正宗”，

老火锅＋社区店基本不会翻车。 这篇随便挑一家都能吃爽，

记得收藏，下一次来重庆直接照单点🔥