江西四大炒米粉谁才是真正的“锅气之王”？327+用户观点大PK
25-12-15
精选参考来源
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2. 江西炒粉“5大流派”，老表私藏美食大公开，国庆旅游别错过
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3. 宜春美食指南
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4. 俺爷说、咱宜春人，眼望秀江碧水缠城郭，背靠仰山青黛接云霞，骨子里刻着袁州的文脉，血脉里淌着赣西的热忱，打小就浸着扎粉的滑、脚板薯的绵、松花蛋的醇。
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5. 赣西烟火酿珍味，宜春美食藏着舌尖忘不掉的鲜醇
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6. 在叶满厨恰萍乡土菜，怎么能少了当地的主食来搭？尤其能吃辣的朋友，一定要试试萍乡搓菜炒粉——这一口简直是把萍乡的火辣灵魂和烟火气全炒进粉里了！
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7. 我奶奶说，咱萍乡人，立在秋收起义的热土上，望着武功山的云海，骨子里刻着红土地的忠勇，舌尖上缠着炒粉、血鸭的热辣。
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8. 江西三大米粉，你最喜欢哪种？
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9. 我爱豆浆 当然我也来了[嘻嘻]
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10. 这碗吉安炒粉，香迷糊了！
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11. 罗城扎粉
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13. 江西上饶炒粉、烫粉推荐，本地做法分享篇
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14. 江西米粉美食地理
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15. 萍乡炒粉，我永远都炒不好，我知道哪道工序有问题。
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16. 江西面食文化
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17. 南昌炒粉的锅气，是藏不住的！
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18. 香辣江西炒粉，半城烟火半城香
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19. 江西炒粉
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20. 用iPhone记录美食之江西的牛肉炒粉炒。用iPhone记录美食之江西的牛肉炒粉
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21. 江西炒粉（萍乡炒粉）
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22. 江西米粉，藏着赣鄱大地的烟火气，是刻在江西人骨子里的家乡味。
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23. 江西的烟火气，藏在一碗米粉里；刻进江西人骨子里的家乡味，也融在这方寸之间。
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24. 江西人，一口米粉，一辈子的美味，一生的乡愁！
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25. 自制江西炒粉‼️香辣过瘾，厨房小白也能秒变大厨（附保姆级教程）
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26. 新手也能一次成功的南昌炒粉‼️
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27. 江西吉安炒粉实在是太好吃了，在这家三毛休闲小吃的老店，要了一份肉蛋炒粉，10块钱，吃第一口我就被征服了，吉安炒粉名不虚传，非南昌炒粉可比。吉安炒粉看起来配料不算丰富，但锅气十足，鲜辣咸香。客观评价，这要比新疆炒米粉好吃太多了。 吉安·井冈山大学
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28. 一个人逛吃萍乡美食！彻底被辣到怀疑人生了… #抖音美食创作者 #萍乡 #萍乡美食 #萍乡武功山 #萍乡萍乡萍乡萍乡
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29. 大馋丫头勇闯千年瓷都景德镇，三天两晚狂炫20多家店， #美食#景德镇美食#江西美食 #景德镇瓷器#美食volg
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30. 湖南醴陵，距离萍乡只有30公里，火车一会就到了，醴陵独特早餐店，不只做早餐，晚上也有醴陵炒粉，砍柴书生要了腊牛肉鸡蛋炒粉，15一碗。醴陵炒粉比萍乡炒粉还要细，有点类似浙江福建部分地区的炒粉干，不过醴陵炒粉是加辣版的，醴陵粉本就不软糯，绿豆芽又多，只吃出了绿豆芽的爽脆，米粉的软糯弹牙没尝出来。比较下来，砍柴书生还是更喜欢吉安炒粉和萍乡炒粉。 醴陵·醴陵市博物馆
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31. 写写广东人在北京这六年摸索出来的美食推荐，这个list里基本都是我和朋友们去了5次以上，出品、环境、服务都不错的餐厅，也很适合请客吃饭：晟永兴（五道口店）这家比四季民福好吃，环境也更好烤鸭很不错，酥脆可口，鸭子肉很清甜新荣记（新源南路店）请人吃贵饭/商务宴请的话选新荣记还是很不错的。胜在环境好服务好出品稳定。点菜就点乳鸽，家烧黄鱼，红糖年糕燕窝汤圆，花胶黄鱼羹，豆面，红薯福楼毕斯罗（国贸店）这家很适合吃漂亮饭，需要提前预约观景位晚上夜景很漂亮吃的话还可以，中规中矩，尽量选扒类做主食踩雷概率会低一点，可以点一个M3牛排，一个布拉塔沙拉官也街（国贸店）鸡脚猪骨锅的汤不错，很鲜两个人吃的话第一次去点一个锅点点青菜加一份肉其实差不多就够了，这个汤底非常顶饱荣季95血液里流着江西人魂的我对这家的炒粉赞不绝口，鲜辣好吃，油滋滋粉条配着脆脆的青菜。锅气十足。板前十胜（CBD店）鹅肝手握好吃，很浓郁的味道，外焦里嫩，肥而不腻。咬下去一口流汁，整个舌头都是鹅肝的香气。一阳从我上大学开始吃到现在。性价比高出品稳定，第一次吃建议直接选午市套餐，300左右一个人基本上能吃到饱。可以单独加一个鹅肝手握。关熹寿喜锅（集成电路店）这家我只吃过集成电路店。我吃的这家服务很好，都是单独的包厢，人均200左右。两种吃法，一种是煎烤/一种是传统寿喜锅。味道不错，肉质也蛮好的。制作的师傅会全程介绍做法的历史/文化，和不同国家的牛肉分级方式。山左右（大山子店）这家蛮适合一人食，海鲜面、卤醋面都好吃，用料扎实汤底也还算不错。胶东小馆（清河万象汇）这家的海肠捞饭真的很好吃，我一个人能连吃三碗。家烧杂鱼配油条、海鲜疙瘩汤都不错，两个人点这三样能吃得很饱。珍滋味（大钟寺店）这家的粥底火锅我真的很喜欢！加一份蛏子一份豌豆苗，香的不行。前菜凉拌苦瓜特别好吃，清脆爽口，微微的涩苦后全是清甜。粥好喝，烧鹅、乳鸽也不错。肥福排档（北京总店）这家推荐的人非常多，但各个店的出品好像不太稳定。有时候感觉特别好吃，有时候吃下来觉得一般。但确实算是少有的在北京却能让我和我身边的广东人朋友都觉得还不错的粤菜。菠萝包、烧鹅陈村粉都很不错。#随州谈吃#
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32. 路过江西上饶，品尝了一下当地的特色菜，虽然看起来全都是辣椒，不过如果提前跟老板说别放辣，辣度完全没问题，只能算轻微辣。但我们跟当地人说起吃辣，他们自己也认为是全国最吃辣的，完全看不起成都重庆。整体吃下来，发现江西菜重油重辣是真的，每道菜表面都是满满一层油，但奇怪的是，当地人身材普遍不胖，有腰有腿的，不知道什么原因，实名羡慕。现在全国都流行起江西小炒，我们在当地比较热闹的路边店试了一下，发现口味还是有差别的，比如图3的小炒肉，跟其他地方吃的小炒肉都不一样，他是以瘦肉居多，口感嫩滑，跟福建的肉片口味接近，但别的地方吃的小炒肉一般是五花肉煎炸的，肉质偏硬，可以说完全是两道菜。还有感觉环境是真的好，有山有水，挺宜居的，虽说同样都是山区，却不像福建的山那样又高又多，一眼都看不到几块平地，视野比较受限，江西的地形明显平坦多了
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33. #假期最后一天在碳水天堂疯狂# 谁懂啊！8天小长假就这样转瞬即逝，真的是难受想哭🥲这不假期最后一天啦，必须要把想吃的都给炫上，才能安心的去上班天知道本碳水脑袋这个假期炫了多少碳水！多亏了高德扫街榜，才挖到这么多藏在街头的宝藏碳水小店 那碗满是锅气的江西炒粉，米粉裹着酱汁干香入味，嗦一口直跺脚；街边现做的鸡蛋汉堡更是绝，鸡蛋嫩、肉饼香，再裹上脆爽的黄瓜丝和萝卜条，一口下去满是层次感，幸福感直接溢出来 就连饭后的大面包都没落下，咸口吃够了就用甜香收尾，每一口都是快乐。#跟着榜单去扫街# 这个假期的碳水算是吃嗨了，胃和心灵都被填得满满当当！真心劝姐妹们别为了减肥急着断碳，优质碳水才是元气来源啊～假期最后一天把肚子喂饱，带着这份满足感，才能更有劲儿迎接接下来更多新的挑战呀
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34. 宜春，一座叫春的城市？因这句城市宣传口号，记住了这个城市。早上在宜春胖仔传统粉面馆吃碗炒罗城土扎粉（图三右发黑的是土扎粉），15一碗，而普通扎粉（图三左）只要9块钱一碗，米粉差距居然这么大，罗城土扎粉比扎粉贵很多，炒粉有锅气，好吃！土扎粉的米粉炒熟后一段一段的，米粉是发酵过，大约相当于细版的贵阳酸粉，但宜春土扎粉需要晒干再浸泡。 宜春·胖子传统粉面馆(安居路店)
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35. 昨晚二人世界，和乖爸一起挑战江西辣！-小乖说要自己在家吃，我和乖爸就选了适合我俩的重口菜，早就听说江西辣比四川辣，湖南辣都厉害，邻桌人都点了微辣，只有我俩米饭都没要，空口挑战江西辣。-辣了辣了些，香是真香啊！炒米粉一端上来就锅气十足，最爱小炒黄牛肉和干锅肥肠，太下饭了，下次不要米粉，一定整两碗米饭。我单方面宣布，江西菜很适合我！#生活的模样##我的日常plog##给生活加点flow#
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36. 深圳这对150岁“神雕侠侣”，在街头卖十元炒粉全网刷屏
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37. #微博影像年##风味山河记##微博旅行家# 早安！在江西新余旅行，因为靠近仙女湖，最好吃的菜莫过于鱼🐟。而大白鱼，长的翘嘴，据说是最好吃的。上次在九江就吃了，这次新余之行，没想到鱼上来后，还没吃到就只剩鱼头鱼尾，可见这鱼🐟有多受欢迎了。👏图5的鱼也很好吃，炸的酥嫩酥脆。图一，据说是非遗炒粉，就是上来有点晚了，都吃饱了，尝试了一下味道，不错，值得👍。 新余·新余市仙女湖
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38. 吉安炒米粉，六家老店的庐陵味道！一碗米粉里藏着赣中人的烟火情_
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39. 魂牵梦绕 江西上饶值得推荐的15道当地特色美食！
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40. 别只知道泡温泉！宜春这些街边摊美食，才是本地人私藏的快乐密码！
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41. 到江西宜春吃什么？盘点21款来宜春必打卡美食，不容错过！
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42. 舌尖上的韧劲——新余土扎粉记
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43. 上饶10大美食，错过等于白来
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44. 爬武功山之前先来碗萍乡炒粉！！
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45. 绝杀江西牛肉炒米粉，快去做！爆辣过瘾。大火爆炒，锅气十足！鲜香咸辣太好吃了！ ✅食材：江西米粉，牛肉，姜蒜，干辣椒，小米椒，鲜辣椒。 1️⃣干米粉煮三分钟焖十分钟，凉水冲洗掉表面的淀粉，沥干水分备用。 2️⃣牛肉逆纹理切薄片加少许生抽蚝油白胡椒粉白糖红薯粉抓匀，配料切碎。 3️⃣油热下牛肉炒散，下配料炒出香辣味。 4️⃣沿锅边烹入一圈米酒或料酒，加味极鲜酱油蚝油老抽调味， 5️⃣放入湿米粉大火颠炒一分钟入味，放入鲜辣椒炒香，加盐味精调味，出锅前淋入几滴锅边醋。#炒米粉的家常做法 #江西米粉 #江西炒粉 #米粉做法 #牛肉米粉
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46. 江西萍乡星星蟹钳。爆辣炒粉
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48. 江西炒米粉❗️巨巨巨好吃😋【附教程】
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49. 答应我，☞“碳水”控快来试试，太好吃了！来上饶的第一站就直奔白鱼赤乌，我被这个白鱼赤乌美食集市给征服了！绝对是让你幸福感爆棚的舌尖宝藏，重点是人均30+能吃到撑呢🎈 上饶炒粉/烫粉： 快速解决战斗的首选！随便一家都好吃！热乎、喷香，碳水炸弹瞬间补充体力！🍻 【上饶杨记】夹子粿：✨ 铅山小吃，口感鲜香，馅儿有豆芽、萝卜丝、鲜肉香菇，外皮吃起来还是糯叽叽的！🍇 【上饶大白家】饭麸粿： ✨ Q弹的小圆子，汤里有香菇、豆芽、虾米。完全没见过的美食，真的很特别很好吃！一定要试一试🍲 招牌芋圆冰沙🍧： 料多到扑出来！🍠手工芋圆Q弹有嚼劲，搭配绵密冰沙、超好吃的冰淇淋球、仙草、红豆... 超大一碗，清爽不甜腻！夏天解暑神器，拍照也超好看！🎄 关东煮也特别好吃，还不快来！🌸 #上饶是米字王国#上饶美食#上饶攻略#白鱼赤乌美食集市#好好吃饭好好生活
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