小馋猫的日常，那些温暖我日常的首农美味，露一手南乳花生焖鸡脚

小时候总爱躲在长辈身后，享受着各种关照。可当我踏入社会那一刻，才真正体会到冷暖自知，解决小肚子的温饱都成了要攻克的大难题。从买第一台电磁炉、第一个炒菜锅、第一个电饭煲开始，我的厨房小助手慢慢配齐了。

回忆起这些年的打拼，我总爱四处寻觅合心意的味道。慢慢发现，我的囤货清单里攒了不少常吃的好物，它们用不同的风味填满日常，后来才留意到，这些让我觉得安心的美味，竟然都来自首农旗下。

①生活需要一口甜，一定有八喜雪糕冰淇淋的身影

我超爱吃甜食，这点是受爸爸影响。甚至到了今时今日，每次回家，妈妈都会提前给我买冰淇淋。但我一直没敢说，我特别讨厌某冰淇淋里的花生酱夹心，实在太齁甜了！

在众多口味的八喜雪糕里，要是犯了选择困难症，闭眼选香草味就对了，百吃不厌。不过我这次选新品——原味牛乳牛奶味，它选用优质50%生牛乳、15%稀奶油等等原料，配料干净，没有添加过多香精。

挖一勺放进嘴里，绵密得像云朵一样，入口即化，完全没有冰渣感，浓郁的牛奶味混着清甜的奶香慢慢在舌尖散开！只是每次吃约80g-100g就够，再多就会觉得甜了。

话说，八喜啥时候把甜份减一减?

不管是深夜追剧时挖着吃，还是饭后当作小甜点，都特别安逸。所以每次遇到好价格，我都会一口气买好多桶装的八喜，把冰箱塞满才肯停下买买买的脚步~

我就剩这个了，上次好价没赶上～

②我的早餐坐镇大神——四季宝花生酱

花生酱我也踩过坑，之前贪便宜买过其他品牌，不是太稀就是太油。试来试去，最后还是回头回购了首农荷美尔四季宝。

它有柔滑和颗粒两种口感，我个人更偏爱柔滑款——涂在面包上时，质地细腻丝滑、浓浓的花生香！

作为早餐桌上的常客，用它抹吐司，浓郁的花生香混着丝滑醇厚的口感，几步就能搞定一顿幸福感满满的早餐。现在用它开启新的一天，省时又安心。

小时候，我老母亲天天给我煮面当早餐，现在的我终于可以随心所欲选自己爱吃的了~

妙用小tip: 煮砂锅粥的时候，准备吃之前挖一勺放进去，粥的味道会变得更丰富。

③回忆中的南乳，现有六必居南乳更好更合适

南乳可是承载了我童年很多珍贵的回忆。我还记得小时候家里买了猪耳朵，就会派我这个“小童工”端着饭碗，去200米外的小卖部买一块南乳。那会儿真怕把陶瓷碗摔了，回家挨揍！但不得不说，有南乳这位“红衣大侠”神助攻，我爸做的那猪耳朵吃起来又脆爽又入味，味道出奇的好。

现在我给我家和爸妈家都备了六必居的南乳。六必居这款南乳是真的地道，作为中华老字号，它的色泽红亮诱人，质地细腻柔糯得像凝脂一样，打开罐子就能闻到浓郁醇厚的酱香，还带着一丝自然发酵的鲜香，咸鲜口感拿捏得刚刚好。

现在用这款南乳做菜，不管是焖鸡脚还是卤食材，醇厚的酱香味都能牢牢裹住食材，轻松做出符合我口味的家常味。大概好调料的标准，从来都是这样扎实又地道。南乳也成了我家调味料里不可或缺的一员，每次做菜需要提味时，它总能派上大用场。

话说，现在真是风水轮流转，每次回家，爸妈都会直接买好食材甩给我，让我自己做好吃的。果然是换了种方式给我省钱！考虑到爸妈年纪大了，牙齿没当年那么好，我做菜都会下意识选方便咀嚼的，比如这道红烧南乳花生鸡脚。

让小猫猫露一手，南乳闷花生鸡脚

做这道菜，我选的是首农旗下花都的冻鸡脚，快递送到手上时还冻得像石头一样。而且是独立包装，卫生还干净。其实我挺喜欢买这种冻品囤在冰箱里，临时想露一手就能立马动手。

处理鸡脚：

用冷水泡发后，鸡脚干干净净、肥嘟嘟的，一点异味都没有，再用剪刀把脚趾甲一一剪掉就行。

鸡脚非常靓，没有疤也没有“淤青的肌肤“”，我感觉比我去超市买冷冻品还要好。

准备的材料：

提前解冻的1kg鸡脚、提前泡发1小时的400g花生米、姜片、蒜头、1块南乳、2颗八角、几片香叶、一点桂皮、2颗干辣椒、老抽、生抽、蚝油、冰糖粒。

做法是：

● 冷水下锅，放入鸡脚、几片姜片和少许料酒，水烧开后立马关火，把鸡脚取出来用冷水冲干净并晾干。

● 锅里放少量油和冰糖，把冰糖煮融成褐色液体后，倒入焯好水的鸡脚翻炒上色，再把其他配料倒进去翻炒几下，加入开水焖煮。

因为我家的开放厨房，避免气味散在客厅，所以我没选择在原锅上煮，倒入高压锅。

也许没把握好时间，有点焖过头了，哈哈哈！所以更推荐大家用电饭煲来做。做好后别说，这南乳焖鸡脚和花生米真的超入味、超好吃～

我感觉我爸爸妈妈肯定爱吃，一咬就脱骨，保证连汤汁都要拿来捞面一绝~

原来这些填满我日常的美食——八喜雪糕、四季宝花生酱、六必居南乳，还有做菜用的华都鸡脚，都来自首农旗下，其实还有更多，比如世棒午餐肉、荷美尔美式培根、三元小方白纯牛奶等等。它们没有刻意复刻什么味道，却凭着扎实的口感和地道的风味，成了我小饭桌上的常客。