无论是铜还是铝，能够穿透不锈钢层？
同问，析出物质就是化学反应了
和我以前的同款
请问铜锅用下来现在还推荐吗？我在考虑要不要入一个煎牛排
煎鱼煎蛋不粘锅，爆炒油炸熟铁锅。够了
这个牌子的铸铁锅非常不好用，我觉得国人家庭不粘锅够用了
你试过洗碗机不加洗涤剂可以用吗？老手洗好麻烦
我觉得家用150S足矣，我这家庭煮夫也未必能从250B导热性提升中获益，所以选了150。极致就留给专业人士去体验吧。
国产的铜才0.5，其实1.2已经很不错，只不过米其林餐厅挑剔些，不算真同款而已
相必你用的是250B系列喽，我只是家用，所以没选250B。
150系列整体厚度1.5mm，其中铜只有1.2mm左右，属于入门级的装饰品。一般国外大厨都要铜超过1.5mm以上，导热性能更好
能说说和不锈钢-铝-不锈钢的锅区别吗
煎制肉类在火候控制方面差异不大，但烹制酱汁或熬制果酱，不锈钢内层的铜锅无需防锈和上油养护，相对维护简单。你手上炊具种类很丰富了，没必要买。
干的漂亮，一直在纠结要不要入个铜锅，不知道和铸铁锅热透了以后相比，做菜有啥区别吗？想去个24厘米的浅同锅，可煎可炖，家里有staub炖锅，有lodge煎锅，楼主觉得有必要再买个铜锅吗？我厨艺一般
铜怎么吃啊！！哈哈！！水煎吗！铜铁都是安全炊具，老祖宗用的现在！！
导热快是他的优点，但均匀，得看材质密度！高温他没铸铁的特性，达不到！所以西餐用铜的还是少，更多是用在需要快速制热的时候
跟铜比，铸铁确实垃圾。铜当然能达到高温，而且比铁的速度还快。除了导热快，还有导热超级均匀，保持食材的原味，这几项是锅最需要的性能。除了贵，跟铸铁比没有缺点。
恭喜你发现了盲点。。。
怕是未用过真正的铜锅哦。。。。。。
。。。我看厨房里主要拿来化黄油，烧菜都是铸铁或者不锈钢锅
请选择举报理由 垃圾广告！ 低俗色情！ 人身攻击！ 疑似水军评论！ 其他有害！
最少输入10个字
无论是铜还是铝，能够穿透不锈钢层？
同问，析出物质就是化学反应了
和我以前的同款
请问铜锅用下来现在还推荐吗？我在考虑要不要入一个煎牛排
煎鱼煎蛋不粘锅，爆炒油炸熟铁锅。够了
这个牌子的铸铁锅非常不好用，我觉得国人家庭不粘锅够用了
你试过洗碗机不加洗涤剂可以用吗？老手洗好麻烦
我觉得家用150S足矣，我这家庭煮夫也未必能从250B导热性提升中获益，所以选了150。极致就留给专业人士去体验吧。
国产的铜才0.5，其实1.2已经很不错，只不过米其林餐厅挑剔些，不算真同款而已
相必你用的是250B系列喽，我只是家用，所以没选250B。
150系列整体厚度1.5mm，其中铜只有1.2mm左右，属于入门级的装饰品。一般国外大厨都要铜超过1.5mm以上，导热性能更好
能说说和不锈钢-铝-不锈钢的锅区别吗
煎制肉类在火候控制方面差异不大，但烹制酱汁或熬制果酱，不锈钢内层的铜锅无需防锈和上油养护，相对维护简单。你手上炊具种类很丰富了，没必要买。
干的漂亮，一直在纠结要不要入个铜锅，不知道和铸铁锅热透了以后相比，做菜有啥区别吗？想去个24厘米的浅同锅，可煎可炖，家里有staub炖锅，有lodge煎锅，楼主觉得有必要再买个铜锅吗？我厨艺一般![[害羞]](//res.smzdm.com/resources/public/img/emoji/small/aru/50-[害羞].png)
铜怎么吃啊！！哈哈！！水煎吗！铜铁都是安全炊具，老祖宗用的现在！！
导热快是他的优点，但均匀，得看材质密度！高温他没铸铁的特性，达不到！所以西餐用铜的还是少，更多是用在需要快速制热的时候
跟铜比，铸铁确实垃圾。铜当然能达到高温，而且比铁的速度还快。除了导热快，还有导热超级均匀，保持食材的原味，这几项是锅最需要的性能。除了贵，跟铸铁比没有缺点。
恭喜你发现了盲点。。。
怕是未用过真正的铜锅哦。。。。。。
。。。我看厨房里主要拿来化黄油，烧菜都是铸铁或者不锈钢锅
请选择举报理由