无处不在！就是你 —— 优鲜沛 蔓越莓尝鲜包

第一次中签轻众测，刚好就是我最爱的蔓越莓！

除了满心感谢，更多了一分焦虑。收到张大妈送来的包裹时，我正被突然而来的搬家困扰着，买房租房、考试搬家、忙到四脚朝天。

本文里涉及的所有食物，是一天做完的。白天做美食，边做边吃，晚上自制一杯鸡尾酒，喝完睡觉，忙碌而充实。

开箱照估计大家也看腻了，直接上大礼包！

内含：蔓越莓干1.36kg、蔓越莓干（蓝莓味）142g*2包、蔓越莓果汁和宝石红西柚果汁 1.5L 各1瓶。优鲜沛原本就是我一直吃的牌子，这次的礼包内容非常丰富，吃吃喝喝全有了。

大包的蔓越莓干更是拉链设计，保存、拿取非常方便。

蔓越莓到底有多营养呢？我们看看度娘怎么讲：

蔓越莓是一种主要产于北美等地的红色浆果，富含抗氧化的多酚类物质。此前有研究显示，适当进食蔓越莓有增强免疫效果、预防泌尿系统感染的作用。

（1）能抑制多种致病细菌生长和繁殖，阻止这些致病菌与体内细胞（如泌尿道上皮细胞）发生黏附，预防和控制妇女泌尿道感染以及抑制幽门螺旋杆菌感染；

（2）帮助保持膀胱壁的完整性并维持尿道正常的pH值。

蔓越莓汁可以有效抑制 幽门螺旋杆菌，抵抗细菌性 胃溃疡，并且具有很强的 抗氧化作用，可降低低密度 胆固醇及三酸甘油酯，特别适合女性食用。每天喝约350毫升以上蔓越莓果汁或是蔓越莓营养辅助品，对预防 泌尿道 感染及 膀胱炎很有帮助。

蔓越莓汁中富含的抗氧化剂，有降血压功效。且减少心血管老化病变。

抗老化，预防老年痴呆。蔓越莓具有一种非常强力的抵抗自由基物质-生物黄酮，而且它的含量高居于一般常见的20种蔬果之冠。生物黄铜能够有效的预防老年痴呆。

养颜美容，维持肌肤年轻健康

蔓越莓含维生素C、 类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶，能养颜美容、改善便秘，帮助排出体内毒素及多余脂肪。

如此健康而又美味的蔓越莓，有谁能不爱呢！在我的家里，蔓越莓干可是必备。因为，对于美食而言，它才是真正的无处不在！

下面就分享一些我个人很喜欢的吃法。没有繁琐的步骤，不是教科式的做法，他们用材简单，做法随意，几乎信手拈来。而选择以下几种做法的原因仅有两个：

1、家常的食材+简单的做法=多样的美味；

2、搬家前必须清冰箱，我真的是家里有什么就用什么了 。。（好吧我承认，这是重点！哈哈~）

吃法一：蔓越莓干 + 酸奶

喜欢酸奶的一定很多吧，尤其是夏天，觉得冰淇淋热量太高，喝冷饮又不健康，肿么办？一杯冰酸奶刚好解决所有问题，可以冷藏喝，也可以冷冻后做冰沙…… 而酸奶的最佳搭档，永远少不了蔓越莓！

你可以这样吃，一碗酸奶，加入各种干果、葡萄干、蔓越莓干，然后搅拌开吃！蔓越莓干一定要多放，酸酸甜甜最提味！

偏爱甜口的亲们，不要太依赖糖或是蜂蜜，试试红枣脆片，伴在一起，味道好极了！

什么？冰得不过瘾？那就来做炒酸奶吧，懒人如我如你，怎能为吃一碗炒酸奶而顶着太阳出去买呢？

首先准备一个烤盘（最好是不沾的），放到冰箱冷冻室。

然后准备各种辅料，这个没要求，挑自己喜欢的，挑家里有的，越丰富越好。我这次放了蔓越莓干、葡萄干、干果碎、黄桃粒、软糖粒。我喜欢把软糖用剪刀剪小块，冻过之后非常好吃 ！

把所有辅料拌入酸奶中搅匀，家里有果酱的也可以拌进去，比如草莓酱之类…… 味道会更棒！

然后倒入烤盘中，用刮刀等小工具把酸奶摊成均匀的薄片。如果用的不是很浓稠的酸奶，摇晃一下就可以摊薄了，然后把果干类弄均匀。

接下来就可以放进冰箱冷冻了，时间就取决于酸奶厚度和冰箱了。。用不了很久。

吃的时候取出烤盘，用刮板铲起，就可以开吃啦！（没有刮板的也可以用其它小工具，但不要用太尖锐的，会伤害烤盘哦！）

吃不完的继续冻进冰箱，随吃随取啊，不能更方便！

吃法二：可爱小窝头

光吃零食怎么行，蔓越莓还可以用来做主食哦！比如我最爱的小窝头。

准备原料：玉米面150g，白面30g，豆奶粉70g，糖15g，蔓越莓干适量，牛奶适量。

这里解释一下：小窝头不比做甜品，原料上大家可以随意一些，加白面是为了增加面团粘性，豆奶粉就是维维豆奶，可以不加，糖可以适量删减，根据自己口味调整，牛奶也可以换成奶粉+水，总之就是揉成面团即可。蔓越莓干抓一小把，多点少点没关系。总之就是很简单。

先将各种粉类原料搅拌均匀。

少量逐次倒入牛奶，揉成面团。然后取一把蔓越莓干，揉进面团。

均匀分成小面团，我喜欢做小小的，就分了8个。将分好的小面团揉圆。

面团会粘手，不要取面粉或玉米粉防粘手，备上一碗水，揉搓面团的时候往手心沾一点点水就可以了，水不要沾多哦！用大拇指捅进面团，配合另一只手来揉搓***，窝头就做好了。这次没有人给我拍照了，没办法，大家都聪明，肯定都会的！

码入蒸屉，大约蒸20分钟。如果做成大个的，可适量延长一点时间。

透过水蒸气看到小窝头们的嫩黄色，肚子都饿了。。。

等待玉米面窝头的时间，我们再来做一锅可可蔓越莓窝头。一来可以打发时间，二来嘛，这罐可可粉赶紧吃完，搬家就不用带着了 。

原料：玉米面200g，可可粉40g，白面30g，糖30g，牛奶适量，蔓越莓干适量。

因为加入了可可粉，所以糖要稍微多加一些，中和口感。同样是先将所有粉类搅拌均匀。

加入牛奶。

揉成面团后加入蔓越莓干继续揉，分成小面团。

玉米面窝头出锅，换上可可味的继续蒸。

这两款小窝头，不仅可以当主食，还可以作为小零食，干吃就很美味啦。

开篇有讲，因为时间关系，我只有一天时间来制作所有实物，所以这次偷懒做的死面窝头，没有用发酵粉，这样做的窝头不够松软，但另有一番滋味。喜欢吃松软的可以根据原料重量加入发酵粉，等面团发酵后再制作，口感更好哦。

吃法三：巧克力蔓越莓薄脆饼

提起蔓越莓，不得不讲的就是甜品了。薄脆饼同样是一款自由度很高，同时又很简单的小点心，但薄脆饼偏甜，所以加入蔓越莓干是非常解腻的，经过烘烤的蔓越莓干会脱去一定水分，入口有嚼劲，非常好吃。先看成品：

首先，准备原料。

普通面粉30g，黄油50g，蜂蜜30ml，细砂糖50g，蛋白1个，巧克力碎和椰子片适量，还有蔓越莓！

（巧克力碎可以用普通巧克力切碎使用，无需单独购买，椰子片是我家里刚好有就用上了，可以不放。蔓越莓干取适量即可，这些都不用刻意称重，每种大概三四十克就差不多了）

取一个烤盘，我用的三能金色不沾烤盘，在盘底稍微刷一点油，然后铺上一层油纸，用刮板刮一下，让油纸服帖在烤盘上。

黄油隔水融化成液态。

取大碗，倒入融化的黄油、糖、蜂蜜、蛋白、面粉，然后搅拌均匀成糊。

打开烤箱，180度提前预热。

将搅拌好的面糊倒入烤盘，然后晃动烤盘，让面糊均匀摊薄。注意：一定要摊薄，否则成品不会是脆脆的。还有，第一次做千万不要倒多，不够摊满整个烤盘再继续加就行。忘拍图了，见谅吧亲们。

摊成薄片后撒上巧克力碎、蔓越莓干、椰子片。然后如烤箱，大约12分钟。烤制到后面几分钟，最好守在烤箱前观察颜色。因为摊好的面糊片太薄，很容易就糊掉了。

出烤箱前就会有浓浓的香甜味道飘满厨房了，焦黄色既可取出。

刚烤好是软的，不要继续放在烤盘里，拎着油纸取出，放一旁晾凉。凉了就会变成脆的，就随便掰着吃吧 。如果不够脆，下次就再摊薄一些。放久了会受潮变软，进烤箱再加热一会即可。

烤第二盘的时候最好换个烤盘，否则铺油纸时容易烫伤，而且油纸受热会起鼓。我一共烤了3盘。

灯光下更有食欲啊

薄脆饼是自由度很高的小零食，大家可以放芝麻、瓜子仁、杏仁片等等，全凭自己喜好！

吃法四：蔓越莓司康

司康是传统的英式点心，简单易做，甜度不高，适合不喜甜食的朋友，配上一杯红茶，下午茶最佳搭档。司康绝对是甜品界的粗犷派，同时也是自由度很高的点心，面粉可以换成全麦、黑麦…… 里面可以加蔓越莓、葡萄干…… 做得随意，吃的开心。我这次用的是低筋面粉+蔓越莓干，借此抛砖引玉吧！

准备原料：

低粉100g，牛奶45ml，黄油25g，细砂糖15g，蔓越莓干20g，全蛋液15ml，泡打粉4g，盐1/4量勺。

低粉、泡打粉、盐混合均匀后过筛，加入细砂糖和软化后的黄油揉搓，搓成粗糙的玉米粉状态。

加入牛奶和全蛋液，蛋液大约15ml，揉成面团。（第一次可以将蛋液量好后倒勺子里，记住用量，以后取个大概就可以。）揉成面团后加入蔓越莓再揉几下，千万不要揉过度。

接下来打开烤箱，预热200度。

将面团擀成厚片，大约1-1.5cm，然后切成块。形状也随意，切三角或是用模具压成圆形等等。用剩的全蛋液刷在切好的面块表面。然后入烤箱烤制，15分钟左右，表面上色至金黄即可。

然后入烤箱烤制，15分钟左右，表面上色至金黄即可。

烤好的司康并不甜腻，却独有一番味道，搭配一杯红茶，约上好友，享受下午的美好时光吧！

吃法五：蔓越莓马芬

马芬也叫麦芬，提前蔓越莓，很多人都会联想到马芬，因为它简单易做，携带方便。不管是当早饭、点心，还是送给朋友和同事，都是很好的选择。

原料：低粉100g，牛奶80g，植物油30g，细砂糖20g，蔓越莓干40g，全蛋液20g，泡打粉6g，盐1g。

油要选择没有味道的玉米油等，千万不要花生油菜籽油等。乳化法做出来的马芬更松软，但如果做的量太少不建议，因为黄油需要稍微打发，量少不好操作。所以，这次我用了最简单普通的做法。

取一个大碗，倒入牛奶、植物油、鸡蛋液，搅拌均匀。再将面粉、泡打粉、糖、盐混合均匀倒进去。

接下来先打开烤箱预热，200度。

然后再开始翻拌，就是从下往上翻拌，千万不要使劲搅合，拌差不多了加一把蔓越莓干进去。

翻拌至没有干粉即可，千万不要过度，拌好后立刻装入模具，大概1/2至2/3满，然后烤制，不要耽搁。

我这包低粉不足100g了，所以掺了普通面粉，纸杯装的也不满。。。没办法

烤制大概15分钟，趁热吃或是放凉后都很美味。外层是酥的，内里软软的，咬一口，蔓越莓的酸甜提升了蛋糕的口感。配上一盒牛奶，上班族的早餐就有了

吃法六：最简单的配品。

做了几款点心，都可以用来搭配红茶，那么红茶如何提味？蔓越莓就可以哇！

先泡一杯红茶。

取出茶包后，加入一小把蔓越莓，用量碎茶水量自由增减。

加入蔓越莓干的红茶，多了丝丝酸甜的果香，口感更丰富！

不想喝热茶，蔓越莓可以用来冻冰块。

冰块中透着蔓越莓果干，还有微微晕染开的紫红色，加入饮品/酒中，绝对美貌。

吃法七：百搭的果汁

本次的尝鲜包还有两大桶饮料，绝对的吃喝全照顾到了有没有。。

单喝果汁，西柚汁味道更好一些，蔓越莓汁酸味稍浓，颜色是非常透亮的紫红色。

不喜酸味的可以在家自制鸡尾酒，两款果汁都非常适合。说起鸡尾酒，正宗的做法都离不开伏特加、朗姆酒等。但这些我都不喝，对于一个不喜欢酒的宅女我，平时只喝RIO和起泡酒。如果你和我一样，那么就来试试下面的做法吧。

首先，我们需要冰块。

延续了刚才的冰块制法，不仅是蔓越莓干，果汁也可以冻冰块。

冻好的冰块，很漂亮吧！

RIO我喜欢柠檬朗姆酒口味，最百搭。

RIO中加入蔓越莓汁，喜欢果汁酸味的就多加蔓越莓汁，想要酒味浓的就多放RIO，然后放入冰块。虽然只是简单的混合，但口感已经飞跃。

觉得不够？没有酒味？

那就开一瓶起泡酒，再切一颗青柠。

起泡酒中加入蔓越莓果汁，再挤一点青柠汁，加入冰块和青柠片点缀。

颜色变成浅桃红，蔓越莓汁中和了起泡酒，绝对低酒精的鸡尾酒就这么简单，朋友聚会，自己小酌，两相宜。

冰块可以多冻一些，任何饮料中都可以加。不仅饮品美丽，也为饮品增添了一点果香。

再看看晚上灯光下的效果，冰块更美了

抛砖引玉到此就结束了。

还是那句话，美食在于折腾，不要止于规则和食谱。相信大家一定会做得比我好 。

欢迎留言讨论哦！

头图想用这个来着，可是比例不合适，可我还是喜欢这张图，当不了头图，当个尾图也好啊 。