一只有生命的锅，试用淘宝心选 简约珐琅铸铁汤锅

珐琅锅，又名珐琅涂层铸铁锅，即在铸铁锅外面包裹一层珐琅涂层。在smzdm试用申请了无数次之后，一天的下午手机短信想起，张大妈温馨提示，你已成功申请众测产品“淘宝心选 简约珐琅铸铁汤锅”。

经过“漫长”的等待，一只有生命的锅终于来到了我的手中。珐琅铸铁锅为什么说是一只有生命的锅？是因为在使用一段时间后，食物油脂会逐渐渗入珐琅质形成表面的不粘层，越久越好用。

包装用的是时下流行的绿色环保纸箱，没有使用胶带固定，轻拉开箱方便环保。

内里包装使用淘宝心选空气袋填充，保护相当完美。

产品连包装5.65公斤，分量不轻。

大大的白色淘宝心选LOGO，红色汉字标识珐琅涂层铸铁锅颜色。

生产日期刚下线还“热乎”着啦！

包装是里三层外三层可得保护好。这东西太沉！

才露庐山真面目~~~一只锅配上一只锅盖~~~绝对原配！

这是锅盖，终于露出涂烧在金属底坯表面上的无机玻璃瓷釉~~~那种美国车厘子的红

螺丝细节~~~

锅沿没有破损，这里是日后最容易碰坏的地方，买的时候就要挑好。

锅体无杂质无气眼~~~ 锅盖和锅身放在一起密封度较好，放上去压四周不翘，密封性很好的锅可以达到更高温度。

真品锅在这里~~~

拿到新锅，需要先做一件事——开锅 要开锅啦！

1、清洗：用热水冲洗一遍，用干净的抹布擦干。

2、抹油：在锅内抹薄薄一层食用油，每个角落都要涂到。

3、干蒸：把涂了油的锅子放在灶上，小火加热烘干。再重复涂油烘干的步骤一次。然后关火，让锅子自然晾凉后，用厨房纸巾拭干多余油分。

保养

1、在燃气灶上使用珐琅锅时，不要让火焰超过锅底。因锅体的铸铁材料具有极强的储热效能，烹饪时不需要大火也可以达到理想的烹饪效果。猛火烹饪不但浪费能源，造成油烟过大，还会对锅身外壁的珐琅瓷造成损坏。

2、烹饪时，先用中火烧热锅底，然后放入食物，由于铸铁材质传热均匀，故当锅底烧热后，可调低炉火，用中小火烹饪。

3、铸铁锅不要长时间空烧，也不要把刚刚使用完毕的热锅用冷水冲洗，以免引起急速的温度变化，造成珐琅层脱落，影响锅具的使用寿命。

4、需待珐琅锅自然冷却后，在锅体略带余温时清洗为佳，这样比较容易清洗干净；如果遇到顽固污渍时可先浸泡，然后使用竹刷、丝瓜布、海绵等柔软工具清洗。不要用不锈钢锅铲和钢丝刷等坚硬锐利的器具，以免破坏珐琅瓷层。

5、如果不小心把锅子烧焦，不要急于清洗，可以用温水浸泡一夜后，用软性的抹布带水擦洗；或者可以用热水浸泡2小时，倒掉水，找一块软布蘸着小苏打粉，使劲擦。

6、珐琅锅清洗干净后，要用干抹布将锅内外的水擦干而不是晾干。如果一段时间内不准备用，擦干后要抹油。平时洗完锅后要用夹子把锅盖垫起来，有利于空气流通。

珐琅锅可能存在的问题

1、铸铁在浇铸冷却过程中会产生大量气体，这会在锅子表面形成小气眼，珐琅颜色喷上去也遮不住，仔细看就会发现成品上有黑色的小眼。这口锅上目前没发现小气眼，挑选时要仔细仔细再仔细！切记

2、珐琅层不足问题也要尽量避免，轻微的可以忍受。

还未开始做饭，期待实战！