轻得来可以挥舞的不粘锅—— 京造 轻量不粘无烟炒锅32CM电磁炉煤气炉通用

之前买了一口铁锅11斤，一个手无缚鸡之力的妇人如何能拿得动这锅翻菜。正在犹豫618要不要剁一个轻一点的锅的时候，张大妈给了我这口锅。

京造 轻量不粘无烟炒锅32CM电磁炉煤气炉通用199元京东去购买

感谢张大妈给我的第一次众测机会！

申通快递。第一天晚上发货，第二天晚上就到了，这比顺丰还顺风。

之前看别人的众测都有张大妈专属标签，我这儿怎么换了胶带了。

说实话包装不怎么样，2层到我手上都破了。

开箱见锅，立面的保护挺到位的，就是侧面不行。如果快递小哥哥暴力一点，锅不是就变形啦。我之前买的锅全泡沫包裹发过来的，任凭你摔打。

锅盖这圈包装把镀络条保护得挺好，我也不知道是不是镀络条啦，感觉差不多。盖子应该是高硼硅玻璃的。

主角儿，锅来了。单手拿也不怎么费劲，官方重量：1.385公斤。看着有点儿轻微泛蓝光，京东评价里面有用户说是“三层蓝钻耐磨涂层”，官方只说了锅的材质——铝合金；一次压铸成型，其他没有更多的介绍了。

锅底有“京造”logo和加热纹路吧，官方也没有着重去宣传“热传导”balabala什么的，给人感觉官方就没有把重心放在宣传上，希望是放在了产品上的吧。

锅里也有不太明显的热传导纹路

说明书上说热量传到快，简易用中小火烹饪。

外包装上的材料、产地等信息一应俱全

清楚的标明了什么地方适用

说明书、保修卡。告知了使用方法，如何清洗balabala。使用任何东西前看下说明书是一个很好的习惯哦。

合格证

收到锅的时候有些小划痕，用手抹了下没抹掉，担心是涂层掉了

这就是我加那口11斤重的30cm大铁锅，放了菜在里面单手是拿不动的！！！

这个铁锅储存热量的效果很好，每次洗完锅抹布擦干，但是它还是生锈了！！！

做2个菜试试。苦瓜肉丝

先把肥肉丢进去熬油，这个过程却是没有那种薄薄的铁锅来得快

这个油熬出来以后在不粘锅理自己会聚拢，可以轻易流动，却是能感觉到不沾。

这个时候放入川菜之魂——豆瓣

再加细肉丝炒呀炒

加苦瓜再炒呀炒，为了拍照之前都忘记把苦瓜煸一下了

说真的，苦瓜炒肉不好吃，还是炒鸡蛋好吃些。

炒完锅是这样的

用清水过一下之后

加点洗洁精就能很轻松的把锅洗干净了

第二个菜——蒜香苋菜

加了一点葵花油进去，能够在锅里自由流动，没有附着的那种痕迹。

遇到水很起一点水蒸气，刚刚炒肉丝的时候确实没有看到什么烟

这个时候就加点水焖一下

锅盖和锅贴合的很好，不会出现锅边水乱喷的现象，多余水汽都从顶部排气孔出去。

最好加盐翻炒一下就可以了。

总结下这个锅，够大，深度也不错，翻炒的时候不易把菜给弄出去；铝合金当然就不用担心生锈的问题了；不粘锅的特性当然就是清洗也很方便了，但是切记用一切硬物去喝锅接触，什么钢丝球、铁铲啥的啊，秒变普通锅；轻量，和无烟这块确实控制很好，在单手盛菜和翻炒的时候没那么费力；做工这块没得说，商家诚意十足；锅的颜值当然也是不差的，虽然欧美锅好看，但是并不适合国内烹饪习惯使用。61活动当天看到这个锅168，如果能一直保持在这个价位还是很不错。