少吃味精吧
大火出奶汤，小火出清汤，基本是鲁菜厨子都得知道这句话。鲁菜成名就是善用各种高汤嘛
我看了一个啥纪录片也是这么说的 出白汤就是在熬的时候一直要保持微滚的样子
看着流口水，应该是饿了
朋友年前送了一大袋廖世羊肉汤，加热就可以吃了，感觉和店里吃的没有区别 。后来看到淘宝也有卖的，想自己再买一袋。
多数情况下羊汤与熬制时使用的羊肉等一同提供。羊汤虽然可以直接饮用，但因为羊汤具有羊肉特有的膻味，所以一般配以醋、姜末、葱花、辣椒、胡椒等具有强烈味道的佐料食用。羊汤也可以以羊汤泡馍、羊汤面等形式提供。有时羊汤也被作为锅底用来涮火锅。配以羊肉、羊杂碎一共食用的羊汤又会被称为“羊肉汤”、“羊杂汤”。
网上买的羊杂可不是你这样的，网上买的一般都是肝多肺叶多，肝只要冻过再化开就是碎渣渣，肺叶自古就没人吃。想要奶汤就把羊骨头大火1个半小时+小火2小时这样熬，出来就是奶汤。鲫鱼煎不煎不重要，只要倒滚开水一直最大火15分钟一样是奶汤。放奶粉或者放牛奶都是邪教
真不错啊，
看着不错。。。。
谢谢 我去看看
放牛奶有什么🤔作用？
简阳的吃过，羊肉蘸辣椒面吃，简阳汤里也放奶粉吗，需要放几颗白胡椒吗
解决南北不变
就看看你牛奶
要得，下次加点试试
我们简阳的做法就是这样，提一点建议，羊油化开后放姜片和大葱段几粒花椒爆香再放羊杂
鱼干什么用的？
嗯，是的。你来写一篇高厨艺的我们学习下吧！
竟然还要用牛奶或者奶粉来勾兑白汤，厨艺真是太差了
单县羊肉汤挺好
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少吃味精吧
大火出奶汤，小火出清汤，基本是鲁菜厨子都得知道这句话。鲁菜成名就是善用各种高汤嘛
我看了一个啥纪录片也是这么说的 出白汤就是在熬的时候一直要保持微滚的样子
看着流口水，应该是饿了![[口水]](//res.smzdm.com/images/emotions/47.png)
朋友年前送了一大袋廖世羊肉汤，加热就可以吃了，感觉和店里吃的没有区别![[赞]](//res.smzdm.com/resources/public/img/emoji/small/lengtu/28-[赞].png)
。后来看到淘宝也有卖的，想自己再买一袋。
多数情况下羊汤与熬制时使用的羊肉等一同提供。羊汤虽然可以直接饮用，但因为羊汤具有羊肉特有的膻味，所以一般配以醋、姜末、葱花、辣椒、胡椒等具有强烈味道的佐料食用。羊汤也可以以羊汤泡馍、羊汤面等形式提供。有时羊汤也被作为锅底用来涮火锅。配以羊肉、羊杂碎一共食用的羊汤又会被称为“羊肉汤”、“羊杂汤”。
网上买的羊杂可不是你这样的，网上买的一般都是肝多肺叶多，肝只要冻过再化开就是碎渣渣，肺叶自古就没人吃。想要奶汤就把羊骨头大火1个半小时+小火2小时这样熬，出来就是奶汤。鲫鱼煎不煎不重要，只要倒滚开水一直最大火15分钟一样是奶汤。放奶粉或者放牛奶都是邪教![[笑]](//res.smzdm.com/resources/public/img/emoji/small/lengtu/23-[笑].png)
真不错啊，
看着不错。。。。
谢谢 我去看看![[ok了]](//res.smzdm.com/resources/public/img/emoji/small/lengtu/02-[ok了].png)
![[棒棒哒]](//res.smzdm.com/resources/public/img/emoji/small/lengtu/03-[棒棒哒].png)
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放牛奶有什么🤔作用？
简阳的吃过，羊肉蘸辣椒面吃，简阳汤里也放奶粉吗，需要放几颗白胡椒吗
解决南北不变
就看看你牛奶
要得，下次加点试试
我们简阳的做法就是这样，提一点建议，羊油化开后放姜片和大葱段几粒花椒爆香再放羊杂
鱼干什么用的？
嗯，是的。你来写一篇高厨艺的我们学习下吧！
竟然还要用牛奶或者奶粉来勾兑白汤，厨艺真是太差了
单县羊肉汤挺好
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