美味小炒：胡萝卜牛肉，营养丰富又美味，收藏起来啊

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食材准备

食材：雪花牛肉，胡萝卜

配料：淀粉、生抽、酱油、姜、蒜、胡椒粉、辣椒粉、花椒

源珑黑牛

每一面都很牛

制作流程

1、牛肉切丝切片都可以，切好后加一点点淀粉、几滴酱油、胡椒粉少许，再倒入一点食用油，抓匀腌制一会儿。

2、腌牛肉之余将胡萝卜切丝/切片，姜蒜切末即可。

3、锅内放油、几粒花椒入锅，小火让花椒随着油温升高炸香后捞出。

4、姜蒜入锅爆香，牛肉入锅划散，加一点儿生抽，翻炒至差不多变色，拨到一边儿，将胡萝卜丝/片倒入空出的地方，炒至稍稍变色有一点软，将牛肉拨回来，一起翻炒。

5、加一点儿辣椒粉、盐、味精，进行调味，炒匀即可。

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