冬季养生燕窝

燕窝是一种较为常见的滋补品，因含有较高的唾液酸、蛋白质以及其他有益物质而受到不少女性朋友的喜爱，但是想要选购一些燕窝该怎么选择呢？本文给大家具体介绍一下燕窝的挑毛工艺、燕窝品类、燕窝品牌，给大家选购适合自己的燕窝做一个参考。

一、燕窝挑毛工艺

燕窝有三种不同的挑毛工艺，分别为干挑工艺、半干挑工艺、湿挑工艺，针对不 同的燕窝会使用对应的工艺，都有着各自的优缺点。

1、干挑工艺：虽然名字叫干挑，但还是要稍微打湿一下，喷水或者浸一下。一 般只有极轻毛燕才会用干挑工艺，缺点是挑的不那么干净，优点是能够较大限度的保持完整形态以及较好的口感。

2、半干挑工艺：喷水或者浸泡的程度比干挑重一些，一般保持8成干左右，能够较好的挑干净，同时保持燕窝的完整度。

3、湿挑工艺：将中毛、重毛的燕窝在水里泡法2小时左右，用纸吸干水分在挑毛。优点是干净度特别好，缺点是燕窝的完整度不那么好，且对后期泡法有一定影响。

二、燕窝分类

市面上售卖的燕窝品类基本上可以分为干盏燕窝、即食燕窝以及鲜炖燕窝，每种燕窝都有着自己的优缺点，可根据自己的情况进行购买。

1、干盏燕窝：即最初的燕窝形态，经过挑毛以及后续加工之后即可进行售卖， 可以直观的看到燕窝品质的好坏，一般单盏的重量在4-10克，吃法多样，可根据自己的喜好进行炖煮。

2、即食燕窝：由厂商经过加工和灌装之后，以瓶装、碗装为多见，保质期可长达12-24个月，优点是方便，适合生活节奏快的商务人士。

3、鲜炖燕窝：物流效率的提高，现在鲜炖燕窝也慢慢开始流行，采用当天鲜炖 、冷链配送的技术，且一般不含添加剂，主要就是燕窝、水、冰糖等，保质期在7-14天，特点是新鲜、营养全面。

三、燕窝形态及价格

干盏的价格根据燕窝的具体形态（燕盏、烟条、燕角等）、品质一般从几十元到上百元不等，影响即食燕窝、鲜炖燕窝价格的因素主要是燕窝含量、购买渠道、包装等。

四、燕窝品牌推荐

市场上燕窝品牌众多，那要怎么进行选购呢？像综合型药企的有同仁堂、庄名、 雷允上等，主营的是各类药材，燕窝只是其中一个品类，靠着多年的经营，都拥有较好的口碑。主营燕窝的品牌有燕之屋、正典、盏记等，主要专注于燕窝这一品类，一般都会有自己的工厂。新势力品牌包括小仙炖、艾尚燕等，主要利用互联网进行销售，近几年发展势头也是非常强劲。下面就给大家具体介绍一下，供大家选购燕窝做个参考吧。

1、燕之屋

燕之屋创建于1997年，在全国200个城市核心地段开设700多家实体门店，同时在电商平台也有不错的业绩。燕之屋透明工厂是目前专业的燕窝生产加工基地，面 积2万多平方，且拥有多项专利。

主要产品有干燕窝、即食燕窝、鲜炖燕窝，又以即食燕窝较为出名，拥有花漾年华、碗燕两大系列。

燕之屋销量比较好的是花漾年华系列，销售累计超1779万瓶小蛮腰花漾，只用纯净水、冰糖、燕窝通过精炖锁鲜，每瓶重量70克，其中食用燕窝投料大于1.5克/ 瓶，是一款性价比较高的即食燕窝。

更高端的是他们家的碗燕，首先是分量大，以碗燕·经典款为例，重量180克， 食用燕窝投料量大于5.6克/碗，同样只使用燕窝、冰糖、纯净水加工而成，是商务礼赠的好选择。

当然了，他们家的鲜炖燕窝、干盏也都是非常不错的产品，有兴趣的朋友可以自己了解一下，就不一一介绍了。

2、同仁堂

同仁堂是国内知名老品牌，拥有较多的滋补品类，燕窝只是其中之一，选择同仁堂自己吃放心，送人名气也够大。

造养青年是同仁堂旗下品牌，他的干盏可以分为黑金标、金标、银标三个等级， 主要区别在于单盏克重不一样。如果自己吃，选用银标、金标都不错，如果送人 ，可以选择金标、黑金标。燕盏的来源主要是马来西亚和印尼，算是销量比较好的一款干盏，下方链接是金标50克，大家可以根据自己的需求选择适合自己的等级以及规格。

即食燕窝可以看看他们家的总统牌，拥有较高的性价比以及较高的销量，具体有三款产品，主要区别在于燕窝的含量以及配料有些不一样。以白燕丝胶原蛋白冰 糖燕窝为例，70克/瓶的重量，燕窝投料量大于0.6克/瓶，配料主要是水、冰糖 、海洋鱼胶原蛋白、白燕丝、食品添加剂（琼脂）。

3、艾尚燕

艾尚燕专注高含量燕窝11年，燕窝主要来自马来西亚、印尼原始雨林，拥有8项专利技术，即食燕窝是他们家的主打产品，不同产品明确标注燕窝含量，是一家性价比较好且值得信任的品牌。

以下方链接中的经典款即食燕窝为例，每瓶45克干燕窝添加量为3.8克，在加水 、冰糖制作而成，简单配料吃的放心。除此之外还有多款即食燕窝（看清楚燕窝添加量）、干盏大家可以根据自己的需求进行选购。

4、小仙炖

“鲜炖燕窝，就吃小仙炖，仙女的仙哦”，燕窝的广告小仙炖是听得最多的了， 这也让成立于2014年的他迅速壮大。

小仙炖主要做的就是鲜炖燕窝，在鲜炖燕窝领域实力强劲，他的产品线也非常的 清晰，小仙瓶（干燕窝添加量1.2克）、青春款（干燕窝添加量2.2克）、星光款（干燕窝添加量3.5克）、白玉盏（干燕窝添加量5克）、加里曼之星（干燕窝添 加量6克），除了燕窝添加量的区别，还有有糖款和无糖款以及规格的区别，大家根据自己的需求选择即可。