🥦清炒莴苣,春季绿意盎然的健康之选!

2024-04-05 18:31:11 5点赞 4收藏 17评论

🥦清炒莴苣,绿意盎然的健康之选!

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🥦清炒莴苣,春季绿意盎然的健康之选!

莴苣是一种营养丰富的蔬菜,含有大量维生素C和膳食纤维,有助于促进肠道健康和增强免疫力。而清炒莴苣则是一种简单又美味的做法,既能保留莴苣的营养成分,又能让食材更加清爽可口。

🥦清炒莴苣,春季绿意盎然的健康之选!

首先,将莴苣切成薄片,然后将水烧开,将莴苣片放入焯水1分钟,捞出备用。焯水可以去除莴苣的苦味,同时让其更加清脆。

接着,将锅加热,倒入适量的油,油热后加入蒜末和小米辣,快速翻炒出香味。小米辣可以根据个人口味适量增减,如果喜欢吃辣可以多放一些。

🥦清炒莴苣,春季绿意盎然的健康之选!

然后,将焯水后的莴苣片倒入锅中,快速翻炒均匀。在翻炒的过程中,可以加入一勺盐和一勺鸡精,炒匀即可。

最后,将炒好的清炒莴苣装盘,即可享用。清炒莴苣的做法简单易学,口感清爽,营养丰富,是一道美味健康的家常菜。

值得注意的是,莴苣本身含有一定的草酸,焯水可以去除部分草酸,同时也能去除苦味。另外,清炒莴苣的调料可以根据个人口味适量增减,如果喜欢口感更加清爽,可以少放盐和鸡精,或者不加。

🥦清炒莴苣,春季绿意盎然的健康之选!

总之,清炒莴苣是一道简单易学、美味健康、营养丰富的家常菜,适合各个年龄段的人群食用。在平时的生活中,可以多尝试这种简单又健康的蔬菜做法,让饮食更加健康营养。

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