海氏A5和柏翠PE9709啥区别？海氏A5面包机好不好用？看完就明白~

近海氏新出的面包机海氏A5特别火，很多人问这款好不好用，跟同为高端机的柏翠PE9709有啥区别，今天就来跟大家聊聊海氏A5和柏翠PE9709的异同，字少干货多，有用别忘了一键三连哦~

一、二者区别

1、外观和基本参数

左：柏翠PE9709；右：海氏A5

柏翠PE9709为蓝色外观，额定功率650W（其中电热功率500W，电动功率150W），做面包容量500g/750g/1000g三种可选。面包机前侧为长边。面包机有独立的开盖把手，操作更方便。

海氏A5外观有奶白色和湖水蓝，额定功率350W，做出来的面包容量500g。面包机前侧为短边，盖子侧边凸起开把手，收纳不占地方。

柏翠容量更大，功率也更高。

2、面包桶

面包机最重要的配件就是面包桶了，它不仅关系着面包的形状，还关系到面包的柔软度和上色程度。

左：柏翠PE9709；右：海氏A5

二者均为压铸铝桶，采用不沾涂层。海氏A5面包桶厚2mm，重量495g，采用远红氟素不沾涂层；柏翠PE9709面包桶厚2.2mm，重量716g，采用日本大金不沾涂层。

柏翠的面包桶更厚更扎实，海氏的涂层更好、表面手感更光滑。

3、发热管

海氏A5为回型发热管，内外双重感温，可根据环境温度智能调节发酵程序；柏翠PE9709为上下双层发热管，上下各一个测温点。

海氏的发酵控温更优，柏翠烘烤控温更优。

左：柏翠PE9709；右：海氏A5

4、操作方式

海氏A5为按键+旋钮+触屏控制，彩色大屏幕，菜谱在投料仓层；柏翠PE9709则为按键+旋钮控制，普通屏幕。

两者操作方便程度差别不大，海氏更精致，柏翠设置功能时查看菜单更方便。

左：柏翠PE9709；右：海氏A5

5、功能及配件

海氏A5有果料、酵母双自动投料功能，不仅能防止果料被压碎，还能优化酵母加入时间，给面团足够的起筋时间，出膜效果更好；柏翠PE9709只有果料自动投料功能，能防止果料被压碎，但酵母需与其他材料一起投送，面团有提前发酵的风险。

左：柏翠PE9709；右：海氏A5

海氏A5的配件有面包叶片、肉松叶片、防烫手套；柏翠PE9709的配件有面包叶片、冰激凌桶、食材礼包、隔热手套。

两款都有肉松功能，海氏配备了单独的肉松搅拌头，打出来的肉松更细更蓬，搅拌叶片也不易刮花。

柏翠配件/赠品更丰富，特别是有冰激凌桶（这个非标配，跟客服报“小南瓜”会送），夏天自己DIY冰激凌更方便。

这是我用柏翠PE9709做的冰激凌，超级好吃！

我用柏翠PE9709做的冰激凌

三、一键预约面包对比

为了对比做面包的效果，我分别用它们做了一键预约面包。

由于以下配方用的是海氏面包机说明书提供的，跟柏翠家差别比较大。因为最接近柏翠500g配方的面粉量，因此我选了500g日式和风面包浅色模式，烤得有点欠火候。

上色程度方面：柏翠用的日式和风面包浅色模式，上色较浅；海氏A5用的吐司浅色模式，上色略深。

左：柏翠PE9709；右：海氏A5

上色均匀度方面：两台机器烤出来的面包侧面上色均匀度都不错。海氏A5顶部上色更深、更均匀；柏翠PE9709顶部上色较浅，但更柔软（有人就喜欢这种）。

另外，由于海氏面包机的配方对柏翠来说不太适合，它烤出来的面包有点塌腰。（正常按它自己的说明书烤出来的面包没有这个问题）。

柔软度方面：两者按压后均全部回弹，回弹性均较好。柏翠柔软度更高，海氏更有嚼劲儿。两款面包拉丝程度差别不大。

五、总结

1、海氏A5

综上，海氏A5质感非常好，细节考虑周到，操作很方便。功率中等，容量固定（只有500g模式），面包桶足够厚，桶壁非常光滑，面包制作和脱模都比较方便。带独立的酵母投料仓，可推迟酵母投放时间，最大程度减缓面团过早发酵，出膜效果略好。有果料投放仓，可保障果料不被压太碎。内外双重感温，发酵控制得很好，烘烤上色也很均匀。有独立的肉松搅拌叶片，做肉松表现更优。

• 如果对细节要求高，面包口感要求高，家里人少所需容量不大，预算比较足，做肉松比较多，那推荐选择海氏A5。

• 这款到店报【小南瓜】后价格999元，性价比还可以。

2、柏翠PE9709

柏翠PE9709功率更大，容量三档可选，一次可以做的面包更多。面包桶桶壁更厚，做出来的面包柔软度高，拉丝程度和口感也都不错。有独立的果料投放仓，最大程度保障果料不被压碎。带上下双层发热管，面包上色均匀度不错。带冰激凌桶，可以用来自制冰激凌。

• 如果对面包口感要求高，家里人多、需要面包机容量更大，经常需要做冰激凌等，那推荐柏翠PE9709。

• 这款到店报【小南瓜】后价格799元送冰激凌桶（非标准配件，报【小南瓜】会送），还会有材料包，性价比很高。

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  最后想说一下，开始觉得海氏家说明书里的食谱水分过高，简直是糊弄鬼，没想到做出来味道还不错，特别是在保鲜袋里放了一晚上后，味道更好了！这点万万没想到！