宜盾普X1微蒸烤一体机：深度测评+真实体验~微蒸烤一体机到底好不好用，看完懂了

宜盾普又出新微蒸烤了！

三年前宜盾普出了WZ32微蒸烤一体机，一上市便以其“微波”“蒸”“烤”三功能兼顾良好、性价比高的优势在微蒸烤一体机界占领一方天地，随后又接连推出升级版WZ32、小容量WZ27，口碑都还不错。特别是WZ27，因其容量小、功能强、性价比高，很长一段时间销量占据微蒸烤一体机前十。最近他家又乘胜追击，推出小容量微蒸烤一体机升级版——宜盾普X1，以双风机驱动+控湿插件为亮点，克服了以往微蒸烤一体机烘焙上色不均匀、烤蛋糕湿度大易塌腰的不足，一上市就成了新的爆款。

宜盾普X1微蒸烤一体机真的有传说中的那么好用吗？为此，我特意买来进行深度测评，内容从外观参数、产品亮点、操作体验到烘焙体验都有，干货很多，有用别忘了一键三连哦！

一、外观与基本参数

宜盾普X1微蒸烤一体机采用黑白撞色外观（他家机器的一贯风格），简约大方，颜值非常高。机身尺寸432mm×457mm×354mm，大小适中，占地小，空间利用率很高。采用液晶彩色大显示屏，操作简单又直观。机器净重17kg，超级扎实。

宜盾普X1正面

整机最大功率2000W（也是烘烤和蒸汽功能的最大功率），微波输入功率1400W/输出功率900W，与市面上同容量机器功率相似，功率与容量匹配。

采用上下发热管独立温控，温控很稳定，新手不翻车。9档变频微波，最大化模拟多场景微波需求。30℃~150℃蒸炖，满足蒸炖烤多方案组合需要。

内部设计

机器容量25L，虽然不算大，但是可以同时烹饪12个馒头/包子/面包，放得下整鸡整鱼，容量可以满足5口之家大部分需要。

水箱容量700ml，可以持续蒸90分钟，蒸馒头、花卷、排骨等耗时长的食物时间足够。不过这个容量每次只能蒸一层食物，如果需要蒸多层，还是建议选择32升那款。

采用蓝流琅纳米陶瓷内胆（即特殊处理后的陶瓷内胆），耐酸耐高温耐腐蚀，还可以避免普通陶瓷内胆爆瓷发黄问题，擦洗很方便。

配件包含烤盘、烤网、防烫手套、清洁海绵和控湿插件，烤盘烤网边缘都有防刮花垫片，细节考虑很周到。

二、产品亮点

1、微+复合双动力驱动

跟常规微蒸烤相比，除了单独的“微波”“蒸汽”“烘烤”外，这款还可以实现“微波+烘烤”或者“微波+蒸汽”两种功能复合双动力模式，跟常规蒸烤相比，所需时间更短、效率更高，口感也更好。

2、双风机设计

这款采用720°双驱双风机设计，两个风机反方向转动，带动热风循环，升温更快，温度场更稳定更均匀，烹饪效率也更高。这也是市面上首款采用双驱双风机设计的家用微蒸烤一体机。

3、过热水蒸汽

采用200+导流孔均匀扩散蒸汽，除了普通蒸汽功能外，还有150℃高温锁鲜蒸、230℃过热水蒸气等功能。

这个230℃过热水蒸气加热功能，其实就相当于“蒸汽+烘烤”功能。跟普通蒸汽功能相比，加热效率更高、所需时间更短。这个功能用来做欧包超好，烤出来的面包皮儿很薄，外脆里嫩，非常好吃。

对了，这个功能还有一个隐形优点，就是用过热水蒸气烹饪后，箱内几乎没有残水，可以免了用完后开门散气的环节，非常方便。（当然啦，普通蒸玉米啥的还是建议用100℃，不然蒸出来的玉米会偏干）

4、控湿插件

宜盾普X1有个非常大的亮点，就是配备了控湿插件。一直关注我的粉丝可能还记得，我之前做过一个微蒸烤一体机与普通烤箱烤蛋糕的对比测评，微蒸烤一体机由于门密封太严实，箱内湿度太高、压力偏大，烤出来的蛋糕经常会出现塌腰、回缩、布丁层等问题。对于这个问题，很多商家给出的解决方案是把箱门开个缝儿，用毛巾等物品夹在缝里，方便散气。

蒸烤箱和普通烤箱烤蛋糕对比（左侧为蒸烤箱）

然而大部分机器门不闭合严实根本无法工作！摔！

针对这个问题，宜盾普X1这次专门配备了一个控湿插件，插在箱门间，便于在机器烘烤时排汽，最大程度保持箱内湿度稳定，烘烤（特别是烤蛋糕）表现更优秀。对了，这个插件是磁吸的，开门时不用担心插件掉下来。

磁吸控湿插件

三、操作体验

采用9.5寸宽幅大彩屏，智能化触屏界面，操作方便。带一键取消功能；开门暂停、关门自动继续烹饪，操作简单，特别适合老年人，这点特别好！有些机器（具体是谁就不点名了~）每次打开门屏幕都会提示“门没关好”，关上后还得点一下屏幕才能继续；程序完成时会提示“烹饪已完成”，这是好事，可你把东西拿出来非得再点一下确定，不然屏幕和炉灯一直是凉的，程序设计真的有点多余。

采用智能炉灯设计。开门或者点一下按键炉灯亮起，关门一段时间后灯灭，无自主开灯功能。

箱门最大开度90°，开门全程有控制（缓慢打开，但不能悬停）。

四、烹饪效果

说了那么多，其实大家最关注的是它的烹饪体验。我分别使用了它的微波、蒸汽、烘烤功能，体验如下：

1、微波方面

这台烤箱采用9档变频微波设计，火力控制更为精细，可以用于解冻、速热、炖煮等多种烹饪环境。加热拳头大的冷冻馒头大约1分钟，效率很高，微波出来的食物也不干。

2、蒸汽方面

蒸汽功能是评价微蒸烤一体机好坏的最重要指标之一。

采用大蒸汽与双热风风机结合，上汽很快（甚至12秒就能将蒸汽热提升至150℃），锁鲜功能很强大。这是用它蒸的馒头，很宣软很香，是小时候的味道！

宜盾普X1蒸馒头

我还用它蒸了鲈鱼、鸡蛋、玉米、粽子、南瓜等，起床后把所有东西放一个盘子里（量大直接用烤盘），蒸15-30分钟，很方便！（每种食物需要的时间不同，上面这些粽子和南瓜需要的时间比较长，其他的15分钟差不多了）。

我几乎每天都用它蒸早饭

蒸菜也很好吃，比如香菇蒸滑鸡、粉蒸肉、扣肉啥的。

蒸汽后残水也比较少，在同类机器里表现优秀。

3、烘烤和空气炸方面

接下来是烘烤功能。主要有烤肉、烤菜、甜品等。

这是用它烤的红薯，香甜软糯流糖汁，超好吃！

烤肉表现也不错。跟常规烤箱相比，焦皮薄一些，更嫩更多汁。（喜欢焦脆口感的在烤肉时也可以用上控湿插件，烤出来的肉类皮儿更焦脆）。

烘焙主要看烤蛋糕效果。这款增加了控湿配件，较好地解决了同类机器烘烤排汽难、湿度大的问题，终于实现用蒸箱做戚风蛋糕了。

蓬发超好的蛋糕

当然了，为了微波蒸汽功能使用方便，下部发热管设计成隐藏式，烘烤功能存在顶部比底部上色重的问题。这是所有微蒸烤一体机的通病，目前还没有更好的解决方案，家用可以通过将上管温度调低或者顶部加盖锡纸缓解。

五、总体评价

总的来说，这款微蒸烤一体机颜值很高、容量中等，适合3-5口家用。微波功能和蒸汽功能表现很好；有了控湿插件加持，烘烤功能表现也不错。与其他微蒸烤一样，烘烤时存在食物顶、底部上色不均，但通过上下管温度设置或加盖锡纸缓解。

常规售价三千左右，我帮大家申请了优惠福利，跟客服说一下【小南瓜】可以领个优惠券，2699元能拿到，价格很能打。是一款适合家用的好机器。

最后跟大家分享一个小窍门：微蒸烤一体机为了满足微波、蒸汽功能使用需要，门封都做得很严实，这就导致蒸完东西如果不及时擦干，天热会容易长霉（洗衣机等里面有残水的机器都有这个问题）。大家可以在用完后用海绵简单吸一下残水，然后用空气炸功能烘烤5分钟，把水烤干再关。当然了，对于宜盾普X1来说，不用时把控湿插件插在门缝里，也是一个保持箱内干燥的好办法哦！

更多微蒸烤一体机选购攻略可以看看这篇，里面从原理到使用体验都有，干货很多——

好啦，今天的分享就到这里，别忘了一键三连呀！有问题评论区见哦！