百年世纪老酒窖SEGCC圣埃美隆列级庄

2024-06-09 00:58:14 0点赞 0收藏 1评论

Chateau Chauvin 2016 舍苑红葡萄酒

产区 : 圣埃美隆列级庄 Saint-Emilion Grands Cru Classes

葡萄品种 : 80% 梅洛,15% 品丽珠,5% 赤霞珠

酒精度:14%

推荐理由

★ Cheval Blanc 白马 / Fiegac 飞卓的前身

★ 风土优越毗邻白马堡

★ 与靓次伯 Cazes 家族同门

★ Michel Rolland 担任酿酒顾问

★ 飞行酿酒师 Michel Rolland 任酿酒顾问

★ 2016年波尔多大年份 WA 产区评分96

★ 60% 新法国橡木桶熟成 15~18 个月

★ James Suckling 94分

★ Decanter 94分

★ Vinous 93+分

★ Wine Advocate 92分

★ Jeb Dunnuck 92分

★ Jancis Robinson 17分

★ Vivino 4.0

百年世纪老酒窖SEGCC圣埃美隆列级庄

【Cheval Blanc 白马 / Fiegac 飞卓的前身】

如果试过 Chauvin 旧年份,即2013年或之前的,就知道 Chauvin 好像一款酒酒标 ~ 那就是大名鼎鼎的圣埃美隆产区一等A级的 Cheval Blanc 白马,因为早在1852年这两个酒庄同时被 Jean Fourcaud-Laussa 买下,在酒标的设计上如同一辙,每当试上旧年份 Chauvin 都好像拿着一瓶白马在手。当然酒质也是在圣埃美隆列级庄行列里属于上乘档位,因为当时庄园的出品甚至打上 Fiegac 飞卓酒庄出售 ~ 是一款能看能打的圣埃美隆列级庄!

百年世纪老酒窖SEGCC圣埃美隆列级庄

【与靓次伯 Cazes 家族同门】

如今酒庄已转手到另一个名门望族 CAZES 家族手里,即是大家熟悉的李超人的‘餐酒’Lynch-Bages 靓次伯的持有家族。2014年女庄主 SYLVIE CAZES 接手,随之改了新酒标,在1929的旧酒标基础上,加入手拿圣爱美浓守护狮旗帜的爱神丘比特,并让重量级人马 Philippe Moureau 担任技术总监,他亦是 Pichon Lalande 碧尚女爵的技术总监,和 Michel Rolland 担任酿酒顾问,酒质有保证。

百年世纪老酒窖SEGCC圣埃美隆列级庄

【2016 高分靓年】

虽然画风大变,但不变的是其优越的风土条件,和又一支出色的名庄级酿酒团队。2016年份是继2009和2010之后的又一波尔多大好年份,Wine Advocate 对圣埃美隆产区评分高达96分,该年份 Chauvin 在各大酒评媒体获得一致好评,取得高分表现,也印证了 CAZES 家族这支新团队不负众望,新人新酒标新作风,新年份而且是靓年的 Chauvin 您一定要试试~

百年世纪老酒窖SEGCC圣埃美隆列级庄

【品饮笔记】

2016年的 Chauvin 拥有优雅内敛的风格,隐约有些花香,烟熏,伴随更多的黑色水果李子樱桃,醒酒后展现集中的花香、成熟果香、和烘培香料的香气。酒体圆润柔滑,酸度适中,单宁都变得柔顺且有力,随着时间推移,不断给你有更多的期待,甚有大酒格局,是CP值非常高的圣埃美隆列级庄。

百年世纪老酒窖SEGCC圣埃美隆列级庄

【产品细节】

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