荔枝新吃法：解锁夏日清凉甜美的创意美味

每当水果季节来临，吃货们总能凭借自己的智慧和厨艺，展示各种水果的创意吃法。荔枝、西瓜、葡萄、草莓等美味水果都可以变幻出多种吃法。今天，我们就来探讨几种荔枝的创意吃法，让你感受到不一样的美味体验。

豆沙冻荔枝

豆沙与荔枝的结合，微微冷冻后成为一道夏日里的清凉甜点，味道绝对赞哦！

步骤：

荔枝剥壳、去核，用牙签沿核划一圈，转动取出果核。

将豆沙装入裱花袋，挤入荔枝中。

将做好的荔枝放入冰箱冷冻至硬即可。吃的时候先放一会儿，让它略回温，口感更佳。

小贴士：豆沙可以换成奶油或紫薯泥等。

荔枝虾球

虾和荔枝，这两种看似毫不相关的食材会产生什么样的“化学反应”呢？答案是令人食指大动的美味哦！

步骤：

荔枝去壳去核，放淡盐水中浸泡片刻后捞出。

虾去头留尾去虾肠，用适量盐、鸡精、料酒、蛋清腌制10分钟。

将虾身卷曲放入荔枝内，做成荔枝虾球备用。

姜切末，爆香油锅。

把荔枝虾球虾身朝下放入锅里，倒入高汤（如骨头汤）焖煮一会儿。

煮至虾身变色，加入适量盐，淋上水淀粉即可出锅。

爆浆荔枝球

爆浆荔枝球，简单来说就是炸芝士荔枝球！炸得金黄的荔枝球，一口咬下去，浓浓的芝士浆立马充满整个口腔，混杂着清新的荔枝香。

步骤：

荔枝剥去核，在核的位置填上小块芝士。

在荔枝外均匀裹上淀粉，荔枝口那里要多加一些淀粉封口。

再裹上一层鸡蛋液，并将裹好蛋液的荔枝放入面包糠中，均匀地裹上面包糠。

将裹好的荔枝球放入油锅中炸至金黄色即可。

桂花荔枝扣

端午节除了吃粽子，还可以试一试桂花糯米荔枝扣哦！

步骤：

将糯米蒸成糯米饭，趁热拌入适量的椰油和少许蜂蜜，放凉备用。

准备圣女果和荔枝各10来颗，荔枝剥壳去核，圣女果洗净后一切为二备用。

将圣女果塞入荔枝中，切面朝上。

取一个小碗，将荔枝刨面朝下依次摆在碗里。

将糯米饭盖在荔枝上，压紧压实、抹平。

将碗倒扣在盘子上，撒上少许桂花或桂花蜜即可。圣女果也可以用樱桃或草莓代替。

荔枝冰棍

荔枝榨汁做成冰棍后，会有不一样的风味哦！

步骤：

荔枝剥壳去核，放入榨汁机榨汁。

在冰棍模具里加入蔓越莓干、葡萄干（也可以加入鲜果），倒入荔枝汁。

把冰棍棒插好，入冰箱冷冻至凝固即可。

这些创意吃法不仅让人食欲大开，还能让你在夏日里享受到更多荔枝的美味。赶快试试这些新奇的做法，感受荔枝带来的清凉和甜美吧！吃货的智慧是无穷的，期待你也能发现更多荔枝的创意吃法哦！