天冷不懂吃此菜太亏了，随手焖一锅，有豆有肉还有菜、特下饭

立冬时节，天气渐冷，人体需要补充更多的热量和营养来抵御寒意。在这样的时节，一道滋味浓郁的腐竹牛腩煲是餐桌上不可或缺的美味😋

🌈食材：

牛腩，腐竹，冰糖，香叶，八角，桂皮

✅做法:

1.牛腩切块洗干净，放姜片料酒焯水。

2.起锅烧油，倒入姜、蒜、香叶、冰糖、花椒、干辣椒炒香。

3.下入牛腩后加入生抽3勺、老抽半勺、柱侯酱2勺、耗油1勺、盐胡椒粉少许翻炒均匀加水(水量没过食材左右)，放入冰糖香叶八角桂皮小火煮40分钟

4.放入腐竹煮10分钟，调一小碗淀粉水勾芡即可！

👋腐竹牛腩煲真的好下饭好下饭，牛腩煮40分钟也完全软烂入味好吃到汤汁拌饭我都能吃下一碗饭的程度～

具体做法可看图片～