自己动手，丰衣足食丨一起解锁空气炸锅花式玩法

空气炸锅，相信大家对它不会陌生，它能以少油的烹饪方式实现烤炸物制作，在操作上比烤箱更方便，所以深受大家的喜爱。在人们的印象中，空气炸锅可以烤比萨饼、烤全鸡等，其实它还有更多令人想不到的功能。今天，我们来解锁空气炸锅的花式烹饪，给生活多点滋味。

1）烤菌菇

吃烧烤的时候，烤菌菇一直是风味鲜美的一道菜。如果自己做，选择更丰富，可以选平菇、香菇、杏鲍菇、金针菇等菌菇，在清洗沥水后放进碗里。用准备好的调料盐、黑胡椒、孜然粉等搅拌在一起作为腌料。待腌制差不多时间，就将菌菇一个个平铺在空气炸锅底部。烤炸温度可以设置在180℃左右，烤炸时间为10分钟。其实不光烤菌菇，烤蔬菜也可以这样制作。在家就能随时吃到风味烧烤，生活幸福感都多了不少。、

2）烤鸡翅

与烤蔬菜类相比，烤肉类需要多些工序。在碗里加入盐、糖、酒、生抽、老抽等调料均匀搅拌。然后将鸡翅表面划几刀后放进腌料里。如果喜欢奥尔良烤翅口味，也可以直接购买专门的调料。烤炸前，可以在空气炸锅底部铺一层洋葱丝或柠檬片，然后将鸡翅一个个平铺好，最后用180℃的温度烘烤30分钟。等到鸡翅表面变成金黄色就可以很酥脆了。同样的方法也可以用来制作烤肉片，所以吃烤肉何非必跑烤肉店呢。

3）芝士烤牛奶

爱吃甜品的人会知道有份甜品叫烤牛奶。它保留了牛奶的奶香，还增加了布丁一样的粘腻口感，非常好吃。首先将两个蛋黄、牛奶、白砂糖、淀粉均匀搅拌后用小火慢慢加热。接着，把芝士片也加入锅里搅拌，直到变成浓稠状态再装入碗里，包上保鲜膜放进冰箱。经过2-4小时的冷藏后，将凝固定型的牛奶倒出来切块，再在外层刷上蛋液，就可以放进空气炸锅。烤炸温度一般设定在180-200℃，烤炸时间为10-15分钟。

4）岩烧吐司

在下午肚子有点饿的时候，如果能来点像吐司之类的点心填肚子就正好。普通吐司口味比较清淡，相比之下，岩烧吐司的口味更好吃。在制作时先把黄油、白砂糖和芝士片用小火加热至融化状态。接着在锅里加入淡奶油和牛奶，用小火不断搅拌，直到冒泡后再关火。最后，在吐司片上浇这些混合材料就可以放进空气炸锅了。烤炸温度一般设定在180℃，烤炸时间为8-10分钟。

烧烤煎炸类的小吃入口酥脆，一直很受年轻人和孩子欢迎。不过因为高油、高热量，很多人不敢多吃。现在有了空气炸锅，在家就能完成一道道健康又好吃的炸物美食了。