高地小白花——高地女王调和威士忌小品

高地小白花——高地女王调和威士忌小品

酒款介绍

高地女王（Highland Queen）于1893年创立，品牌成立至今已有130多年的历史。品牌名字源自于1561年苏格兰女王玛丽斯图亚特（Mary Stuart）在利斯港（Leith）凯旋归来。女王玛丽斯图亚特（Mary Stuart）是苏格兰最著名且最受爱戴的传奇人物之一。高地女王由罗德里克麦克唐（Roderick Macdonald）先生创办，同时他也是格兰杰（Glenmorangie）酒厂的创办人之一。1918年起，高地女王的酒液就由格兰杰进行调配。1958年起，格兰莫雷（Glen Moray）酒液用于调配高地女王威士忌。现如今高地女王的酒液源自于图里巴丁单一麦芽酒厂和高地其他优质的酒厂，并在图里巴丁完成装瓶。

这次品鉴的两款分别是高地女王调和威士忌和高地女王雪莉桶调和威士忌，常规款的高地女王是由纯麦芽威士忌和谷物威士忌调和而成，以高比例的麦芽威士忌而闻名。雪莉桶款则是在纯麦与谷物威士忌调和之后，又至少在雪莉桶中收尾了9个月以上，赋予其更多雪莉的风味。这两款入门基础款的调和我还都是非常期待的。

酒款品鉴

高地女王苏格兰调和麦芽威士忌

酒精度：40%

闻香★★★★

木香，蜂蜜，水果脆皮，奶油，并没有谷物的青涩感

口感★★★

甘香平衡，酒体轻盈，入口是甘草，果干，后段出现香料

余韵★★★

时间中短，甘草清香为主

平衡★★★

比较干燥，甘香

总评★★★

谷物感不明显，酒体轻盈，闻香是愉悦的蜂蜜与水果为主，入口的甘草干燥感比较明显，缺少一点油润感

高地女王雪莉桶苏格兰调和麦芽威士忌

酒精度：40%

闻香★★★★

麦芽，甜汤，蔗糖，非常甜美

口感★★★★

平衡易饮，酒体轻盈，蜂蜜，水果，后段的香料起到点缀

余韵★★★

时间中短，蔗糖甘草

平衡★★★

整体舒服，浓郁度差点意思

总评★★★

整体非常香甜，蜂蜜，蔗糖的甜感还是很有意思的，不过整体还是有点年轻，风味的集中度一般

最后总结

这两款调和纯饮都是没有压力的，共同点就是谷物感其实是比较弱，不过风味浓郁度会低一点，我愿称这两款调和为高地小白花，淡雅的花香，不会喧宾夺主，安静甜美的开放着，雪莉桶款的入口明显更加舒服，雪莉桶赋予的风味还是可以的。两款整体走向也还是比较接近的，都是麦芽，蜂蜜，甘草为主线的，基础款偏向于水果干片为主，雪莉款偏向于蜂蜜蔗糖为主。

不过我更加推荐这两款作为调酒的基酒，具体的配方我也还在尝试，后期会有推荐，大致的方向我已经有数了。基础款风味干燥，适合加入气泡，水果，补充鲜润感；雪莉款甜美迷人，适合加入一些果酸进行复杂度的提升。

百科HIGHLAND QUEEN 高地女王 苏格兰 单一麦芽威士忌 40%vol 700ml 礼盒装高地女王苏格兰经典单一麦芽威士忌，源自苏格兰高地。选用优质大麦麦芽为原料，通过波本桶的陈年酿造使其具有独特的混合风味—优雅的花香与焦糖风味及微微的辛香料和咸味。琥珀色的酒体丰润透亮，口感轻盈而富有蜂蜜的香甜。品一口便知高地女王的高贵典雅。精美的礼盒包装使得它无论送人还是自饮都非常凸显品位。 值0 点评9 原创0 好价179去购买查看详情

百科HIGHLAND QUEEN 高地女王 苏格兰 调和威士忌 40%vol 700ml这个品牌的名字是源自于利斯港和1893年，原生产商麦克唐徳缪尔所在的海港所命名的，并且这还是1561年苏格兰女王玛丽斯图亚特凯旋归来的地方。这款酒诞生于苏格兰著名高地产区，独特的泥煤烘焙工艺，3年经典的波本桶酿造工艺。酒体呈蜂蜜色，入口干净的蜂蜜、苹果、太妃糖香气，酒体醇厚、花香夹着焦糖风味，略带辛香料与咸味。规格：700ml。 值0 点评35 原创3 好价179去购买查看详情

百科HIGHLAND QUEEN 高地女王 调和威士忌 雪莉桶 40%vol 700ml 礼盒装口感高于入门级威士忌，有活动时入手那是相当实惠了，个人感觉雪莉桶威士忌口感有木桶香味，感觉顺口很多，还很香甜，浓浓的焦糖色看上去就特别的舒服，很浓的橡木桶的味道，余味很长，不错的威士忌。规格：700ml。 值0 点评38 原创5 好价191去购买查看详情

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