小熙的家居好物 篇九：2023年半自动咖啡机推荐 | 意式半自动咖啡机选购攻略 | 灿坤意式半自动咖啡机1820测评

因为工作原因，小熙经常熬夜赶稿子，写着写着就不知道自己是谁在干嘛了。。一直喝的都是速溶咖啡，感觉越来越没效果了，于是我果断去买了一个咖啡机！买都买了，不写片测评文怎么行？！（职业病犯了）于是就诞生了这篇文章，如果有不专业的地方请大家多多包涵。

什么是半自动咖啡机

所谓半自动咖啡机，它其实是相对于全自动咖啡机而言的。

“自动”是指填豆、压粉之后只需要旋一下旋钮或者按一下指定的按键，就可以得到咖啡。而“半”是因为它不能磨豆，只能用咖啡粉。

是不是感觉听起来有点鸡肋？

其实不然，半自动咖啡机称的上是专业咖啡机。

大家都觉得咖啡的品质只和咖啡豆/粉有关，其实不然，它更与煮咖啡者的技术有关，也就是：温杯、填粉、压粉这几个过程。半自动咖啡机需要操作者自己填粉和压粉，体现了操作者的参与，所以更专业。

意式半自动咖啡机的构造

咱们先来讲一下半自动咖啡机的工作流程：

倒进冷水→进入锅炉→加热产生热水和蒸汽→进入冲煮头并萃取咖啡→蒸汽进入蒸汽棒进行牛奶发泡，是不是很好理解呀~

然后咱们讲一下咖啡机的几个核心部位

泵：核心部件之一，作用主要有两个——将水输送到锅炉、提供了冲煮头冲煮咖啡时候的压力，非常重要！！！

锅炉：核心部件之二，它决定了冲煮用的热水温度的稳定性，以及打发奶泡用的蒸汽的强度与稳定性，对咖啡萃取的过程起到关键性作用。

冲煮头：与手柄相连接，形成密闭空间，咖啡粉在此内部的压力与90度左右的温度下被萃取，最后流入杯子当中

蒸汽棒：传递锅炉内的蒸汽，来打发牛奶。

意式半自动咖啡机选购攻略

我们买咖啡机回来是用的，不能让自己糟心。所以一切要以自己为中心，那么就有了以下几点要素

水箱

尽量买大容量可拆卸的水箱，这样就不用反复加水，操作起来比较方便省事

泵

萃取咖啡时，压力大小是否合适且稳定是萃取技术的一个重要支撑点。

压力的强弱、稳定主要取决于泵。所以泵质量的好坏也是我们选购咖啡机的一个重要标准

锅炉

咖啡机是否能在萃取过程中保持稳定取决于：锅炉的体积是否足够大、锅炉的数量等。

咖啡怎么能没有奶泡和拉花呢？而高质量的奶泡与拉花主要取决于，打奶泡时蒸汽的干燥度与稳定性。

一般来说，较大的锅炉蒸汽存储量较多，稳定性好，而锅炉内蒸汽温度较高、锅炉保温性好的咖啡机的干燥性好。

综上，要考虑锅炉。

灿坤意式半自动咖啡机测评

话不多说，开始我们的正题

外观

首先我们来说说它的机身：14cm超薄机身，是同价位里唯一钢机身咖啡机，虽然外表比较简约，但是很耐用！

这款咖啡机的构造如图所示，这是一个简单的草图，商家赠送了咖啡汤匙、牛奶杯、两个过滤网、通孔针

水箱的容量挺大的，是1.5L，足够做很多次咖啡。

触屏式操作很方便，只需要根据说明书的指示操作就可以操作，非常简单，下面这个是说明书里面的内容。

真的是“傻瓜难度”了！老人小孩都可以操作。

这里的设计也很贴心，我一个咖啡小白都能轻松安装。

专业设计+使用体验

锅炉式螺旋加热技术配合智能双温控系统，可以实现稳定92°恒温萃取，能够精准调控合适的萃取水温，保证萃取中咖啡的口感均衡，得到浓香醇正的咖啡基底。

这款还获得了德国红点设计大奖，超有含金量的一个奖项！

咖啡机萃取前会预煮表面咖啡，均匀沁润后开始正常萃取，做到5秒预煮温盘技术有效萃取咖啡精华。

它的泵是意大利品牌泵浦，能够迸发出强劲稳定的蒸汽，打出细腻奶泡

它真的让我爱上了做咖啡！