是拉差辣椒酱，泰国的传奇辣酱，世界级产品

大家好，我叫小林，我已经来泰国留学两年啦~最近和泰国朋友的课程不是很紧张，所以就和朋友们约着来Bangsaen享受一下海风的洗礼~ 这里在春武里府，一开始，我们商量去小珊瑚岛休息下，但转念一想，我又觉得还是不想坐船了。此外，现在Bangsaen地区有很多旅游目的地可供选择哦。

我们是在上午晚些时候离开曼谷的，因为我们不太着急，中间大约需要2个小时才能到达我们预订的房子。 收拾好行李进屋后，我直接前往 Bangsaen 水族馆，或称为东方大学海洋科学研究所，这是向游客开放的水族馆，能让大家享受探索海底世界的乐趣。 Bangsaen 水族馆内部分为 3 个部分：海洋科学博物馆、 咸水动物收容所和海洋科学研究实验室 。这里的主要亮点是发光水母，展示柜就像点燃火一样，示着各种物种，让我们看到了不同颜色的水母。我好想说它们非常漂亮!我还拍了照片，分享给我在中国的家人和朋友们~

离开Bangsaen水族馆后，我在犹豫是去Wonnapha海滩还是Bangsaen海滩放松一下，因为两个海滩相距不是很远，但大多数人投票给Bangsaen海滩，因为我们可以到处去散步、拍照，还可以在Bangsaen鱼市寻找到很少在内海能吃到的美味佳肴。

出了环岛后，往右手边走，就进入Bang Saen海滩区域。 每个季节最受欢迎的海滩，找到停车位后，我们就去预定了一张帆布床。 准备好点菜坐下来吃，然后分开去做一些彼此感兴趣的活动。 想玩水的可以去潜水、去拍照，或者根据每个人的喜好玩一下水上项目香蕉船。

玩完水，心满意足地坐在岸边吹海风，接着就是时候去 Bangsaen 鱼市场了。 抵达后，不得不说，这里给人一种真正日式鱼市的感觉，无论是街道、灯笼、电话亭，还有日式餐厅和各种商店，看起来就像是日本的小镇。

除了在办理入住时有各种拍照点之外，店内店外还有各种日式小吃摊，如章鱼烧、仙贝、盖饭、荞麦面、拉面、鲷鱼烧，还有许多日式甜点。 但我主要关注的是里面的新鲜海鲜，这里的菜有煮的、蒸的、烤的，但我们还是都买了新鲜的青蟹、海蟹、龙虾、虎虾、贻贝、扇贝、蛤蜊和鱿鱼，打包带回酒店制作~

回到别墅后，众人各自散去，各自开始进入自己的岗位。 下午5:00开始做饭，还好别墅里各种做饭设备一应俱全。 所以煮米饭、蒸蟹、焯青口都不难。 准备好虾和鱿鱼，用来烧烤和做其他菜，至于海鲜蘸酱，我们的朋友也已经准备好了。 但如果你不喜欢海鲜酱，还可以使用是拉差辣椒醬（Sriracha Panich）中辣配方，或是是拉差黄辣椒配方哦，同时还有非常辣的配方可供选择。

除了海鲜外，我们还做了鸡肉和猪肉，因为我的一些旅伴不能吃虾，也不能吃鱿鱼。所以我们还做了，烤鸡翅（用辣酱腌制），然后在烤架上烤，然后涂上是拉差辣椒醬（中辣配方），将其涂上直至变得鲜嫩多汁，让你获得具有令人满意的辣味美食，然后搭配是拉差辣椒醬一起吃。

还有烤酱腌制猪肉，用是拉差辣椒醬给肉增添辣味。将辣椒酱揉入肉中，放置一会儿。烤熟后，在准备食用之前，再搭配简单的蘸酱，例如添加新鲜辣椒和大蒜，以及是拉差辣椒醬的混合酱。

准备好所有食物后，现在是正式的派对之夜时间啦！用餐期间，大家就旅行、系列、学习等话题进行了广泛的讨论。 说到学习，我就想起前不久给老师发的最新报告，就是选择了这款是拉差辣椒醬品牌作为讨论话题，除了是我烹饪和蘸菜时经常用作调味品的辣椒酱之外，我还想了解这个品牌的历史。

探究是拉差辣椒醬的历史，经查明，它起源于是拉差区，春武里府。有着80多年的悠久历史，始于Thanom Chakkaphak女士，是专门为家庭而制作的辣椒酱。 酸、甜、咸、辣，五味俱全，尤其是和海鲜一起吃，简直是绝配，她有机会分给邻居尝尝，据说大家尝了之后都说好吃。 而且尝完之后，大家都想为它良心制作而支持。 后来，辣椒酱被制成供家庭美食， 扩大为家族企业。是拉差辣椒醬，它变得非常有名，以至于很多游客慕名而来，在来泰国的小镇是拉差旅游时，都 一定要买瓶辣椒酱回家留念。

在此之前，金山酱的所有者 Thai Theparos Public Company Limited 于 1984 年收购了该业务，并继续生产是拉差辣椒酱，在国内和国际上广泛销售，这成为了家庭业务的一个重大转折点，但仍完全按照原汁原味地保持了传统风味的特性。

精选优质原材料，追逐新鲜的红辣椒 红色，油呼呼的湿辣椒，而且肉总是紧实的 （但如果是超辣配方，则会使用金达辣椒调味），泰国大蒜必须腌制7天，并用糖、醋和海盐调味，赋予是拉差辣椒酱独特的风味。辣、酸、咸、甜、醇。 于是，辣甜口味的辣椒酱赢得了不同性别、不同年龄、不同国籍人们的喜爱。

如果问是拉差辣椒酱能赢得多少人心？ 那必须给你的回答是非常非常多， 因为即使是去不同旅行，我们仍然会带上是拉差辣椒酱。 我不知道原来我在中国的家人总是有订单购买和运送是拉差辣椒酱，他们特别喜欢中辣配方，还有是拉差黄辣椒配方，每3-4个月就囤一箱，都是买来做饭或是自己吃，或是拿来送人都很实在！

此时，我才意识到下周我必须买一些是拉差辣椒酱寄回中国啦，因为妈妈前几天又给我发了一条消息来催问。不过，现在还是让我好好享受眼前的食物吧，配上是拉差辣椒酱，越吃越满足，根本停不下来！