疫情反复,建议家中常囤这6类食材,营养高、耐储存,了解一下

2022-12-06 21:12:45 25点赞 52收藏 13评论

最近这段时间,疫情又开始反反复复,人们每天的生活都绕不开“核酸、扫码、戴口罩”,不知道这样的生活还要持续多久。

疫情反复,建议家中常囤这6类食材,营养高、耐储存,了解一下

疫情给我们的生活带来了诸多的不便,尤其是会让我们的外出受限,所以家中应该常备一些耐储存、营养高的食材。那么在疫情期间,我们家中应该常备哪些食材呢?下面小编就为大家推荐几款营养高、而且耐储存的食材。

一、豆制品干货

豆制品中含有丰富的蛋白质、维生素等人体所需的营养元素,平时常吃一些豆制品对我们的身体非常有好处。如果不方便出门,平时在家里可以储备一些腐竹、干豆皮、豆筋等豆制品,平时无论是炒食还是凉拌都非常不错;另外黄豆、红豆、黑豆等豆类食材也可以常备一些,平时熬粥、做豆浆都能用的上。

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我们在选购这些豆制品干货时一定要选择干度比较高,这种食材不仅泡发率比较高,而且比较耐储存,可以存放一年以上。

二、蔬菜干

平时家里买的新鲜蔬菜放几天就不新鲜了,如果不方便出门,建议不要买太多的新鲜蔬菜,可以试着储存上一些蔬菜干,比如说黄瓜干、萝卜干、茄子干、豆角干等等,这些蔬菜被晒干水分以后不仅可以长时间储存,而且比起新鲜的蔬菜来说,更是别有一番风味,比如说红烧肉炖豆角干、凉拌黄瓜干、小炒茄子干,这些都是非常美味的家常菜。

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三、冬储菜

现在正是北方地区储备冬菜的季节,在这个季节,很多北方家庭都会囤上一些冬菜,比如说大白菜、萝卜、土豆、大葱等等这些食材都是北方常见的冬储菜。如果不方便出门,我们也可以囤上一些大白菜、土豆、大葱等食材,但存放这些食材时一定要在低温、干燥的环境下保存,温度太高的话容易变质,建议大家可以放在楼道里避光的位置,放一个冬天都不会坏。

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四、新鲜肉类

肉类中含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪等营养元素,可以为我们的身体补充营养、摄入能量,如果不方便出门,肉类食材一定要多囤一些,根据家人的喜好选择猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、虾肉等食材。但在储存肉类时要注意一点,不要把买回来的一整块肉直接放入冰箱里冷冻,可以把它们简单清洗一下,然后分割成小块,分别装入保鲜袋里,再放入冰箱里冷冻保存;比如说做一份小炒肉需要半斤肉,红烧肉需要750克,炖牛肉需要700克,大虾可以放入500毫升的矿泉水瓶中保存,按照自己的需求提前把肉分割好,不仅省事,而且还可以避免反复解冻导致肉质发干、发柴。

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五、米、面

大家都知道,碳水化合物可以为我们的身体提供能量,而各种米、面是碳水的主要来源,而且米、面的保质期一般都比较长,所以有条件的话建议大家可以稍微多囤一些。在保存米、面时要注意一点,因为米、面比较容易生虫子,所以放置米面的位置一定要避光,温度不能太高,而且要干燥。

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六、罐头

罐头制品不仅风味独特,而且耐储存,最少可以保存半年以上,如果不方便出门,家里可以常备一些罐头,比如说橘子罐头、梨罐头、黄桃罐头等等,食用一些水果罐头可以为我们的身体补充维生素;另外鱼罐头、猪肉罐头、牛头罐头也可以根据自己的喜好来储备一些,做到有备无患。

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以上6类食材,耐储存、营养高,家里可以常备一些,你还有哪些看法呢?欢迎在评论区留言分享。

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