选酒无烦恼 篇六十一：上海曾有“沪酒四子”，辉煌时声名远播，如今几乎没落，啥原因？

前一阵时间，因做核酸也十分精致的上海人，成功火出了圈，他们让整个中国再一次了解到了他们的精致，那么处处精致的上海人，到底喜不喜欢喝白酒？

其实上海地区有着许多关于酒的流传事件，而且上海的酒文化历史也是十分悠久的，只不过因为上海是一个”时尚魔都“，酒文化在上海被融入了许多“现代化”的特点，酒水市场变得兼容很强，而白酒市场，就如同一个大箩，充满着包容性。

在上海，消费者可以选择的白酒品牌数不胜数，茅台、五粮液等一线大品牌在上海都有专门的专卖店，各种名酒像白兰地、威士忌、红酒等都可随意买到，在这里，只有酒友们想不到的，没有买不到的，可见酒水种类之繁多。

那么上海除了是个白酒的主要销售市场外，地区中有没有自有的白酒品牌？

答案是肯定的，但大家不知道是，属于上海自己的“泸酒”酒厂和品牌中的，上海曾有并称为“沪酒四子”的4款白酒，辉煌时声名远播，曾火遍大江南北，如今却几乎没落，到底啥原因？

※“沪酒四子”的4个代表产品

最能代表上海酒的自然是“泸酒”，在晚清时期，上海有名的“糟烧酒郁金香”作为贡品走进了宫廷。

新中国成立后，沪酒中的七宝大曲和神仙大曲，也是备受人们关注的，另外还有熊猫白酒和熊猫二曲也是声名远播的，而这4款白酒，因品质优异而被称为“泸酒四子”。

※“泸酒四子”的兴盛到衰落的过程

第一个七宝大曲，最早出现于1958年的上海七宝酒厂，七宝酒厂主要生产大众喜欢的酱香型白酒，但上海人好像并不喜欢这种带有上海味的酱香酒味道，于是经过革新，借鉴了杏花村清香酒的一些工艺，方才成就了有名的七宝大曲。

七宝大曲分为清香型和浓香型两种，七宝大曲融合了上海人独特的口感，得到了上海人民的喜爱，可惜发展到2000年的时候酒厂就倒闭了，如今七宝大曲所出的酱香型白酒，属于和茅台镇某酒厂合作出品的，并不属于正宗酒。

第二个神仙大曲，它的名字和铁拐李颇有渊源，产自于当时上海最有实力的白酒龙头产业，是中国白酒百强企业之一，有“上海小茅台”的美誉，但如今辉煌已逝，曾经的辉煌成为了历史。

第三个熊猫白酒和第四个熊猫二曲，据说就是以红薯白酒和七宝大曲勾兑而成的，作为走中低端亲民路线的白酒，它们的产量还不低，价格也平易近人，深受上海酒友的喜爱，但是如今，这2个白酒产品也淹没在岁月的长河中了。

※“泸酒四子”的衰落，除了经营不善，还有外省酒介入

这些知名的泸酒品牌从市场上消失，有好多因素，除了酒厂和品牌自身的经营不善外，其中就少不了外地酒品牌的冲击。

本地酒产量本就大，但是无法在短时间内销售一空，而上海作为魔都，消费能力也是参差不齐，哪怕他们对酒的热爱丝毫不减。

随着发展，上海的白酒市场90%以上都是被外地酒所占领，本地酒只能在夹缝中生存，可面对快节奏的社会发展方式，让这些发展慢的白酒无法生存，在激烈的市场竞争中，上海本地白酒也都纷纷顺应时代潮流，逐个没落，在岁月的长河中消散。

大家对于上海的白酒有了解吗？对于这些上海白酒品牌的兴衰有什么看法，不妨下方留言你的观点，想了解更多酒水相关信息的，也给我来个关注+收藏+点赞以当支持。

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