抓住祛湿“黄金期”，多吃“3菜1米”，赶跑湿气还排毒，一身轻松

三伏天，隔三差五就会来一场暴雨，空气潮湿又闷热，这时候我们的身体很容易被湿气入侵。好在三伏天，我们的血液循环更快，新陈代谢也更快，因此也是祛湿的好时节。抓住这个祛湿的“黄金期”，多吃一些去湿气的食材，不仅可以赶跑湿气、排出毒素，还能起到“冬病夏治”的效果，一身轻松度过酷暑。祛湿的食材有很多，其中这“3菜1米”，就是不错的选择，详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！

3菜：

一、冬瓜

推荐食谱——冬瓜烧排骨

食材：冬瓜、排骨、油盐、生抽、蚝油、料酒、葱姜、八角、桂皮、香叶、冰糖。

1、先备齐食材。把排骨洗净，冷水下锅，加入葱姜焯水，捞出冲洗，控水备用。把冬瓜的外皮削掉，冲洗干净，切成小块。

2、起锅烧油，放入排骨、姜片、八角、桂皮、香叶翻炒一会儿，把香味炒出来，再淋入一圈料酒去腥，加入生抽、蚝油、冰糖调味，倒入适量开水，中火炖30分钟。

3、把冬瓜放入锅中，继续炖15分钟，最后转大火收汁，加入盐翻拌均匀即可。

二、洋葱

推荐食谱——洋葱木耳炒蛋

食材：紫皮洋葱、干木耳、鸡蛋、油盐、生抽、料酒。

1、把木耳放入温水中，浸泡20分钟，再把泡发后的木耳，洗净杂质和灰尘。洋葱冲洗干净，切成四块，再把洋葱一片片剥开。

2、鸡蛋加入料酒打散，再倒入热油中，快速翻面，分成小块，盛出备用。一定要等油温烧至七八成热时，再倒入鸡蛋液，这样煎出来的鸡蛋蓬松可口，还不吸油。

3、利用锅里的底油，把洋葱和木耳翻炒一会儿，再放入鸡蛋，加入盐和生抽炒匀即可。

三、牛肉

推荐食谱——苦瓜炒牛肉

食材：苦瓜、牛肉、油盐、生抽、蚝油、料酒、生粉。

1、把牛肉冲洗干净，横刀切成薄片，加入蚝油和料酒抓拌均匀，再加入生粉和花生油抓拌均匀，腌制10分钟。

2、把苦瓜冲洗干净，对半切开，去掉瓜瓤，切成片状，放入开水锅中，大火煮100秒，捞出过凉，挤干水分。

3、热锅倒油，放入牛肉炒至五成熟时，再放入苦瓜翻炒一会儿，加入盐和生抽炒匀即可。

1米：薏米

推荐食谱：薏米粘豆包

食材：薏米、红豆、红枣、糯米粉。

1、把红豆和薏米放入冰箱中，冷藏浸泡一个晚上。夏天记得泡豆子类的食材，一定要记得放冰箱，避免变味。

2、把泡好的红豆和薏米洗净，放入盘中，加入一些红枣粒，再少量多次加入糯米粉拌匀。糯米粉一次不要加太多，能把食材捏成团不会散就可以了。

3、抓一把混合好的食材捏成团，再裹上一圈糯米粉，摆入盘中，放入开水锅里，大火蒸12分钟即可。

抓住祛湿“黄金期”，多吃“3菜1米”，赶跑湿气还排毒，一身轻松！今天推荐的4道祛湿食谱，您最喜欢哪一道呢？欢迎在评论区留言，说说您的看法。

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