618购后晒~~~大粒花生米

今天买了点大粒花生米，花生米颗粒非常饱满，质量很好，口感回甜。个头均匀口感也很好!花生可以烹饪出多种美味!老醋花生米，挂霜花生米，煮花生米，油炸花生米!

今天做一个怪味花生米，首先把花生米用水洗一洗，把灰尘清理净就行，洗好的花生米倒入盆里面，打入两个鸡蛋进去，搅拌均匀，让花生米均匀的沾上鸡蛋液，然后加入玉米淀粉，用筷子搅拌均匀，将每一粒花生米裹上淀粉就可以，让花生米粒粒分明，在炒锅里倒入多一点的油，油温大概三成热的时候下花生米， 大概90度油温，下入花生米，用笊篱把多余的淀粉过滤掉，刚下锅的时候不要搅动，慢慢定型后在搅动，搅动是为了花生米受热均匀，慢慢炸，不要心急，炸到锅里啪啪响的时候，表面金黄就可以了，捞出控油，在熬糖，挂上糖浆，翻炒，加少许盐，五香粉，加少许孜然面，放一些辣椒面，是细的辣椒面，关火，翻炒均匀，装盘，口感相甜酥脆，真解馋呢!