分享一道豆角焖肉的做法！

不知道你们是如何做豆角吃的？每年到了夏天的时候，我很喜欢吃豆角，有做过干煸豆角、豆角粒粒炒鸡蛋，蒸豆角。

像我队友那边最普遍的就是用蒸粉蒸豆角。不过我最喜欢的就是豆角焖肉。

或者豆角炒下五花肉后，直接放电饭煲上蒸，省时省事又好吃。

不知道是不是因为吃惯了小时候的味道。所以很喜欢把豆角炒一下然后放米饭上蒸。

还记得很小的时候，生活条件不是很好。每年自己家的豆角都成熟的时候，就会在豆角里面放一两根辣椒，炒好之后放米饭上蒸熟。

因为那时候都是烧柴火的，所以基本上放锅边蒸十几分钟后，然后闷十多分钟就可以吃了。

现在都是电饭煲煮饭，炒好后就可以直接放电饭煲蒸格上蒸了。

接下来分享下我经常做的豆角焖肉做法:

一、食材准备

适量的豆角和五花肉，洗干净后备用。当然五花肉也可以换成锅烧肉，味道也很不错。

二、做法

先把五花肉煎至两面金黄色，然后盛起来。锅里继续倒入食物油，把油烧热后放入一颗大蒜，接着倒入豆角。

翻炒几分钟后加入煎好的五花肉，加入油、生抽、老抽等，炒几分钟好就可以盛出来了。

然后电饭煲煮米饭的时候也一并把豆角放在上面。我一般都是一小时的煮饭，这样豆浆闷的更烂。

因为豆角没煮熟是会中毒的。所以建议蒸的时候尽量选时间久一点点。其次时间越久，豆角更软烂，更入味。