春游踏青，孩子点名要吃这饼干，一口一个香酥掉渣，好吃又好做

创作立场声明：龙宝家图文原创美食，每天更新，谢绝一切抄袭洗稿，盗用必究！

每年清明前天气好的日子，孩子所在的学校都会组织春游踏青。孩子一接到春游的通知，回到家就迫不及待地让我给他准备一些吃的。他还特别点名要我做一些花生酥小饼干，说是带去跟同学一起分享。我家孩子从小就爱吃我做的饼干，自己做的饼干有黄油的奶香味，面粉的麦香味，不含添加剂，让孩子吃得更安心。

孩子点名要吃的花生酥小饼干，一口一个香酥掉渣，咬一口满嘴香，好吃又好做。今天就给大家分享一下花生酥小饼干的做法，需要准备的食材有：低筋面粉 200克，动物黄油 100克，细砂糖 50克，全蛋液 30克，无铝泡打粉 2克，花生碎 60克，整颗花生米 30颗。

第一步：我用的是之前买的花生碎，如果用花生烤，放进烤箱中层，上下火150度烤5分钟，看到花生皮微微开裂就可以取出来了。花生放凉后去皮，用擀面杖擀碎。

第二步：低筋面粉里加入无铝泡打粉，充分混合均匀，如果没有无铝泡打粉也可以不放。

第三步：动物黄油切小块放碗里软化，用电动打蛋器简单打发一下，加入细砂糖打发到顺滑的状态。

第四步：全蛋液分2次加到黄油里，每一次加蛋液，都要跟黄油充分打发到蓬松轻盈的状态。

第五步：低筋面粉过筛加到黄油糊里，用刮刀翻拌到没有干粉和颗粒物。

第六步：加入花生碎，戴上一次性手套，把花生碎揉进面团里。

第七步：取适量的饼干面团，揉圆后放到烤盘里，我做的是15克的面团。饼干放烤箱自带烤盘的话，最好垫一张油纸防粘，饼干之间要留有一定的空位。

第八步：饼干上用手指摁一个坑，放上一颗整的花生米装饰一下。这个时候去预热烤箱，上下火150度5分钟。

第九步：烤盘放入烤箱中下层，上下火150度烤25分钟。不同的家用烤箱温度上略有差异，建议根据常用烤箱灵活调整温度和时间。

饼干烤熟后取出放凉，用保鲜袋装起来。春游踏青，孩子点名要吃的饼干，一口一个香酥掉渣，好吃又好做。这饼干咬一口满嘴香，健康无添加，让孩子吃得安心。

今天分享这篇花生酥小饼干的做法，您喜欢的吗？春游踏青，您喜欢吃什么零食呢？如果您有什么建议或者想法，欢迎给龙宝留言，您的指点是龙宝前进的动力，如果您喜欢今天分享的内容，请收藏，转发，帮忙点个小火箭，关注龙宝可以看到更多的美食日记。