芦笋虾仁

有人说夏季其实就是虾季

夏季其实就是吃虾的季节

今天吃虾

虾买回来放冰箱冷冻半小时以上，剥壳去虾线，豆腐切块，番茄，芦笋削皮

芦笋切好，番茄切小块

芦笋焯水后煮30秒左右捞起过冷水

热锅冷油，中小火，放入虾仁翻炒变色

加入少量水，盖好盖子煮熟

黑椒汁，盐，蚝油

加入芦笋跟调料一起翻炒大概30秒

出锅