广东住家饭 篇一百三十二:芦笋虾仁
有人说夏季其实就是虾季
夏季其实就是吃虾的季节
今天吃虾
虾买回来放冰箱冷冻半小时以上,剥壳去虾线,豆腐切块,番茄,芦笋削皮
芦笋切好,番茄切小块
芦笋焯水后煮30秒左右捞起过冷水
热锅冷油,中小火,放入虾仁翻炒变色
加入少量水,盖好盖子煮熟
加入芦笋跟调料一起翻炒大概30秒
出锅
有人说夏季其实就是虾季
夏季其实就是吃虾的季节
今天吃虾
虾买回来放冰箱冷冻半小时以上,剥壳去虾线,豆腐切块,番茄,芦笋削皮
芦笋切好,番茄切小块
芦笋焯水后煮30秒左右捞起过冷水
热锅冷油,中小火,放入虾仁翻炒变色
加入少量水,盖好盖子煮熟
加入芦笋跟调料一起翻炒大概30秒
出锅
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