新店开业!南沙老字号「君浩」回来了!
君浩品味
新店新址 · 更多选择
① 新中式镂空设计
② 150+菜品
③ 全天茶市,即点即蒸
最近,陪伴南沙街坊10多年的老字号「君浩酒店」,迁址至越秀国际总部广场,改名「君浩品味」。
全新的名字、全新的装修风格、全新的菜单,期待给你带来全新的惊喜。
从旧君浩到现在的新店,老板对于装修的执着始终不变。据说从设计方案拟定到材料采买,老板都全程跟踪,保证每个细节的完美呈现。
为了让新君浩的装饰更符合当代年轻人审美,老板更深入各大茶楼吸收经验,最终才确定了现在的新中式装修风格。 门头收银处的“君浩”木雕,多少有种梦回旧店的感觉。
店内大面积应用原木、金属元素,巧妙应用镂空设计,游走于明暗有度的环境之中,奢华的灯饰、雅致的家具,赋予空间耐人寻味的中式之韵。
新店有别于此前的“酒席”模式,餐桌主要容纳4-6人,更讲究私密度,适合日常约上三两知己“饮啖茶、食个包”。
与以往做团餐、酒席不同,新店的菜品足足有150多款,涵盖粤菜、川菜、点心、碟头饭、网红茶饮、甜品等多个品类。
■ 虾饺 ■
在三三看来,以“虾饺”为代表的广式点心,是新、旧君浩最大的不同之处。
旧君浩在追求效益同时,舍弃了部分出品追求;但新君浩却追求精致出品,所有点心现点现蒸,下单、师傅即时手工制作、蒸制,一气呵成。
就像是虾饺,三大只鲜虾塞得满满当当,鲜嫩又弹牙,忍不住一吃再吃!
■ 红米肠 ■
火遍各大新式茶楼的网红点心红米肠,对于新君浩来说绝对拿得出手!
软糯的红米皮包着油条,中间夹着一颗大大的虾仁,一口咬下去,香脆可口,又嫩又酥,多重口感交织,软糯与鲜脆完美融合,三三认为出品不输点都德!
Tips:还可以根据个人喜好蘸着酱油吃哦!
■ 酸菜鱼 ■
酸菜鱼是老板极力推荐的一道菜,据说君浩此次特意请来重庆师傅把关,保证出品足够正宗。
新君浩选用“太二”同款的加州鲈鱼,肉质紧密、不松散,口感细嫩弹牙,油脂少不油腻,而且鱼刺还相当少。
但是加州鲈鱼因为成本高、养殖难,并没有在市面上广泛使用,较多出现在高档餐厅之中,君浩可谓是落足重本!
从经营10多年的「君浩酒店」,到现在的新式餐厅「君浩品味」,从周边街坊生意,到覆盖更多商务、年轻群体,君浩的经营模式一直在改变。
诚然,君浩在成为南沙街坊家喻户晓的「酒席符号」同时,还不断反思,更贴近市场需求,迎合年轻人消费习惯。