天热出汗多，多给家长喝这汤，3种食材一起煮，清热解暑又低脂

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天热出汗多，多给家长喝这汤，3种食材一起煮，清热解暑又营养！

进入7月，到了一年中最热的季节，动不动都得出汗，身体散失水分的同时，人会乏力困倦、头晕、没有精神，我们要及时给身体补充水分，多喝水多喝汤，防暑降温，切不可贪寒凉食物，不可贪食冰镇冷饮，以免造成肠胃不适。

天热，每天中午做饭，我会给家人多做一道汤，可以是清热解暑的绿豆汤，也可以是刮油减脂的冬瓜海带汤，还可以是丝滑爽口的丝瓜豆腐汤。尤其是丝瓜，自然的鲜美，而且营养价值丰富，丝瓜中的维生素B族和维生素C的含量特别高，可以美白皮肤，增加弹性，这也是为什么化妆品里会有丝瓜水来润肤，同时丝瓜也含有丰富的优质蛋白，以及多种微量元素，不仅仅丝瓜肉可以吃，就连丝瓜花、丝瓜籽都可以用来煮水，可以止咳化痰，缓解咽喉痛，有很好的食疗作用。

丝瓜可以用来清炒，也可以用来烧汤，丝瓜豆腐汤和丝瓜鸡蛋汤是我比较喜欢的做法，不过今天我换了个花样来做，将鸡蛋先炒熟，再用来烧汤，没想到味道更加鲜美，添加了一些金针菇，清热解暑，营养低脂，非常好喝。

【鸡蛋金针菇丝瓜汤】

主要食材：丝瓜两条，鸡蛋2个，金针菇1把，盐适量，胡椒粉适量，食用油适量。

【具体做法】

1、鸡蛋打散，锅中倒油，油热倒入鸡蛋液，将鸡蛋炒熟盛出备用，个人觉得鸡蛋炒得老一些用来烧汤更好吃。

2、利用锅底余油，放入葱花和蒜末炒出香味，倒入切片的丝瓜翻炒，如果丝瓜比较嫩的话可以不削皮。

3、翻炒至丝瓜绵软，加入清水，大火煮开。

4、将炒好的鸡蛋倒进去，大火煮开转小火焖煮5分钟，将鸡蛋吸收汤汁。

5、倒入金针菇，添加适量盐和黑胡椒粉调味即可。

不需要添加太多的调料，几种食材煮一煮就可以了，这样做出来的鸡蛋金针菇丝瓜汤，不放味精都鲜美无比，清爽好喝还低脂，天热没有食欲来一碗太合适了，还可以添加蟹味菇、白玉菇等食材，实在想吃肉的可以添加几片低脂火腿，完美！

【小贴士】

挑选丝瓜的时候一定要注意，外表有腐烂的丝瓜不要吃，丝瓜在变质的过程中会产生碱糖甙生物碱，吃了之后会头晕目眩，严重的会中毒。如果买来的丝瓜烹饪之后吃到嘴里会有苦味，也尽量不要再吃了。

我是若愚妈妈，喜欢做饭，喜欢与柴米油盐酱醋茶打交道，喜欢分享我的一日三餐，分享我的做饭心得！关注若愚妈妈在厨房，每天跟您分享美食菜谱！如果您有更好的建议，期待您在留言区跟我分享！图文均为本人原创，严禁搬运，抄袭必究！