夏天容易出汗，这种高钾食物要多吃，一蒸一煎，比红烧肉还香

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最近全国中小学生陆续放暑假，神兽归笼，漫长的暑假又要开始了。孩子放假在家，需要准备不少的食物。我家孩子特别喜欢吃某洋快餐店的薯条，一份10块钱一下子就吃完了。为了省钱，很多时候我都是在家给孩子做薯条。每次做薯条都要焯水再冷冻，最后再油炸，费时不说，吃起来还很不健康。为了让孩子吃得健康一些，我把油炸薯条改成了煎薯角，好吃的同时，做法比薯条更简单。

土豆是生活中常见的食材，营养丰富，含有丰富的维生素C、类胡萝卜素和多种矿物质，其中含钾量相当的高，每100克土豆含钾502毫克，是少有的高钾食物，夏天容易出汗的朋友可以多吃一些土豆来补钾。土豆的吃法多种多样，可以红烧，可以炒着吃，还可以炸薯条。今天就给大家分享一个新吃法，椒盐薯角的做法，需要准备的食材有：土豆 4个，盐 适量，孜然粉 适量，细辣椒面 适量，椒盐粉 适量，食用油 适量，葱花 适量。

1.土豆冲洗干净外皮，用刮皮刀刨到外皮，再次清洗干净，切成滚刀块，大小随意。

2.土豆放到碗里，加适量的水，加一点盐，浸泡5分钟左右。这样可以洗掉土豆切面渗出来的淀粉，不容易氧化变色。

3.烧一锅热开水，土豆块沥干水分，放到蒸笼里，大火蒸10分钟左右，具体时间看土豆的大小灵活调整时间。用牙签能轻松穿透土豆就是熟透了。

4.蒸熟的土豆装到有深度的碗里，放上适量的孜然粉、椒盐粉、细辣椒面，翻拌均匀，这几种调味料的分量根据口味灵活调整。

5.烧热油锅，放入适量的食用油，把土豆倒进锅里，开中小火慢慢煎。喜欢土豆口感硬一点的可以用烤箱或者空气炸锅来做。

6.土豆煎到每个面都是微微焦黄的样子，就可以出锅了。用油煎薯角，比油炸的要健康很多。

7.煎好的土豆盛盘，撒上葱花，一盘香喷喷的椒盐薯角就做好了，土豆这个做法比红烧肉还香。

—龙宝小提示—1.土豆先清洗再削皮，不容易被泥土弄脏。2.土豆切块蒸熟再煎，能保证土豆完全熟透。土豆别总炒着吃，学个新花样，比薯条好吃又简单，不油炸更健康。夏天爱出汗，这种高钾食物要多吃，一蒸一煎，比红烧肉还香。

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