小米系智能家 篇八:“饭来张口”之必备神器——米家智能蒸烤箱评测

2020-10-11 11:43:36 3点赞 8收藏 0评论

但凡有追求的吃货,蒸烤箱都是家居必备——可蒸可烤还可以又蒸又烤,不仅方便实用,还能做出各种很有“水平”的菜品,可谓居家生活必备良品。

所以,以蒸烤箱的实用性,按照米家的调性,肯定会出一款加入智能功能的蒸烤箱产品。

永远相信,美好的事情即将发生。

今天,他来了。

外观

“饭来张口”之必备神器——米家智能蒸烤箱评测

这台蒸烤箱为独立式产品,非嵌入式。这样的定位其实适用面更广,更符合米家面向大众的定位。整机宽460mm,高度388mm,纵深506mm,不大也不小,普通家庭的厨房台面都可以轻松放下。

“饭来张口”之必备神器——米家智能蒸烤箱评测

外观依然是经典的米家风格,不过相对于洗衣机微波炉等米家家电,这台米家智能蒸烤箱的设计更为圆润一些。材质和观感方面并无大的变化,依然是熟悉的米家白色风格。

“饭来张口”之必备神器——米家智能蒸烤箱评测

机身背面布满了散热孔,从铭牌可以看到,这是上海纯米的作品。

“饭来张口”之必备神器——米家智能蒸烤箱评测

机身左右均无任何装饰及功能件,上方有蒸汽出口,注意使用时候不能堵塞,同时也要防止烫伤。

“饭来张口”之必备神器——米家智能蒸烤箱评测

带屏幕的旋钮类似米家洗烘一体机Pro的按钮,好看,实用还上档次。

“饭来张口”之必备神器——米家智能蒸烤箱评测

看上去很简约,但是功能丰富且非常容易上手,个人非常喜欢。

“饭来张口”之必备神器——米家智能蒸烤箱评测

门板采用了三层隔热玻璃,工作时可以隔绝大部分的热量,既节省能源还不烫手。

“饭来张口”之必备神器——米家智能蒸烤箱评测

铰链粗壮,做工精细,依然保留了米家的精致做工水准。

“饭来张口”之必备神器——米家智能蒸烤箱评测

内胆、门框、蒸烤架全部为304不锈钢材质,加工非常精细,不论观感还是手感都非常不错。

“饭来张口”之必备神器——米家智能蒸烤箱评测

腔体内看不到发热管,其实是隐藏在背部的,隐藏烤管,既好看又方便清洁。

“饭来张口”之必备神器——米家智能蒸烤箱评测

底部为蒸发盘,注入的水在这里蒸发。腔内无论从哪个角度,都非常有质感。

“饭来张口”之必备神器——米家智能蒸烤箱评测

“饭来张口”之必备神器——米家智能蒸烤箱评测

无论从哪个细节看,做工都非常精致。

“饭来张口”之必备神器——米家智能蒸烤箱评测

随机附送了蒸盘、烤盘和烤架,当然还有一只防烫手套。

性能

从性能方面看,这台米家智能蒸烤箱容量为30L。这个容量可以说是刚刚好,不大也不小,不论是两口之家还是三口四口的小家庭,这个容量均适用,从中能够看出米家面向大多数用户的倾向和定位。

“饭来张口”之必备神器——米家智能蒸烤箱评测

蒸烤箱底部为抽拉式水箱,容量1.2L,持续产生蒸汽可长达120分钟。

内部有净水盒,可对水进行软化和净化,当然,净水盒需要定期更换。如果添加的是软化水或者纯净水,净水盒可以不用。

“饭来张口”之必备神器——米家智能蒸烤箱评测

这台米家蒸烤箱的蒸功率1200W,烤功率1450W,蒸烤功率最大1450W,不算非常大,符合30L的主流水准。

从功能选择中可以看到这台蒸烤箱可以实现蒸、烤、烘、炸、炖等诸多功能,不过从内部结构可以看到,这台蒸烤箱并不具备上下分别加热的功能,也就是说不支持上下独立控温,对一些高水平的烘焙来讲,就成了一个性能短板。

从性能来看,这台蒸烤箱的确可以看出来是面向大部分用户,并不追求极致,当然对比价格来看,依然可以说是极致性价比,比它便宜的没有它配置高,配置相同的都更贵。

智能化

既然是智能蒸烤箱,那我们必须得看看这台蒸烤箱到底智能在什么地方。

依然是老套路,米家APP中添加设备。

“饭来张口”之必备神器——米家智能蒸烤箱评测

从界面可以看到,在米家APP中可以方便的控制蒸烤等各种操作,特别是清洁程序,有深度清洁、管路清洁、炉腔清洁等多种,的确非常方便。在设置中还可以对设备进行简单的设置,例如可以设置完成后推送消息。

如此看来,好像蒸烤箱的智能化也没多少优势,不过别着急,看下面。

“饭来张口”之必备神器——米家智能蒸烤箱评测

智能化最大的优势,就在于可以直接应用其中的菜谱功能,另外还支持自定义菜谱。

怎么说呢,就是用户按照菜谱准备原料,放进去,就不用管了,因为菜谱中已经精确的控制不同阶段执行的操作。

例如下面这道新疆烤羊排,准备好原材料,放进去,点击开始烹饪,然后就等着羊排上桌了,甚至可以说是“饭来张口”,这才是智能化最有意思的地方。

“饭来张口”之必备神器——米家智能蒸烤箱评测

当然,目前在米家APP中的蒸烤箱菜谱只有30多种,相对于蒸烤箱的强大功能,这30多种的确不算多,但是基于软件的设计和更新,更多的菜谱会添加进来,小伙伴们就可以结合新菜谱“大显身手”了。

从联动的方面看,目前可以作为触发条件的有两条,分别是“烹饪完成”和“清洁完成”,当然,有了这两两条可以方便的通过小爱音箱等设备实现消息推送,但是也有不少的限制,例如没有“烹饪开始”这个触发条件,就无法联动油烟机在开始烹饪的时候自动开启来排烟了。

同时,这台智能蒸烤箱也不能作为执行设备来执行任何操作,虽然说有基于安全的考虑,但是也一定程度上限制了可玩性和扩展性,这一点希望后面通过软件更新增加。

“饭来张口”之必备神器——米家智能蒸烤箱评测

体验

“饭来张口”之必备神器——米家智能蒸烤箱评测

为了体验这台蒸烤箱的烹饪能力究竟如何,我做了几道小食,如下:

“饭来张口”之必备神器——米家智能蒸烤箱评测

烤紫薯,很简单,紫薯清洗好,烤箱预热好,放进去,定时开始烤,出品不错。

“饭来张口”之必备神器——米家智能蒸烤箱评测

虽说紫薯的色泽更深一些,观感可能不如黄壤地瓜,但是口感还是非常棒的,外焦里嫩,味道很棒。

“饭来张口”之必备神器——米家智能蒸烤箱评测

第二道,蒸蛋羹。APP中有此食谱,按照要求,按比例加入鸡蛋、牛奶,打匀,少许盐和糖,入蒸烤箱,APP中启动,几分钟即可做好。

口感嫩滑,香气浓郁,做法又如此简单,实在是居家必备菜谱。

“饭来张口”之必备神器——米家智能蒸烤箱评测

烤吐司,早餐的理想搭配,实测预热后以210度烤4分钟效果最佳,外皮酥脆,内里柔韧,吐司中的黄油香味浓郁的恰到好处,味道棒极了。

“饭来张口”之必备神器——米家智能蒸烤箱评测

最后来个大菜,烤羊排。

做法略复杂,但是有APP的帮助,瞬间变得简单,按照提示操作即可。

“饭来张口”之必备神器——米家智能蒸烤箱评测

出炉的烤羊排,火候恰到好处,既有肉的焦香,又保持了一定的韧性,口感非常不错,虽说烤羊排是一道比较复杂的菜,但是在APP的帮助下,轻松加愉快。

“饭来张口”之必备神器——米家智能蒸烤箱评测

就实际体验来看,这台蒸烤箱可以说是“不负众望”,烹饪水平足够满足家常需求,虽说因不能上下独立控温,导致有一些菜品要翻面或者很难出高水平的烘焙,但是基本的蒸烤需求完全可以轻松满足,基本功足够扎实。

总结

“饭来张口”之必备神器——米家智能蒸烤箱评测

这台米家智能蒸烤箱,从外观和做工方面看,依然保持了米家的高水准,带屏幕旋钮的应用,不仅好看,还更实用,操作非常容易上手。基于面向大众的定位,这台蒸烤箱为独立式,容量为30L,也算是适合大部分家庭的黄金容量。而智能化方面最大的亮点就是菜谱功能,用户只需要根据说明准备好原料装入蒸烤箱,然后就可以“饭来张口”了。实际体验也是如此,一些高难度菜谱可以轻松完成,简单的蒸烤功能也轻松愉快。虽然从性能方面来看,这台蒸烤箱不具备上下独立控温等高级功能,目前的菜谱也并不多,联动功能也不能说丰富,但是依然延续了米家实用和高性价比,是大部分家庭的理想入门选择。

分别说说优缺点吧。

优点:

1、30L黄金容量,蒸烤烘炸炖全能,依然延续了米家的精致和高性价比。

2、单旋钮操作,简单方便,容易上手。

3、智能化功能让蒸烤箱如虎添翼,轻松做出大厨级菜品。

缺点:

1、不支持上下独立控温。

2、菜谱数量有待进一步提升。


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