南瓜又有新吃法！5元搞定，我可以吃一盘！

苏苏昨天下班早，能慢悠悠地晃回家，路过菜市场时，看到一个爷爷，拉着一小车南瓜，说是自家种的。

凑近一看，这南瓜奇丑无比，但是我第一感觉就是：这南瓜肯定好吃！于是不顾沉，买了一个小点的4斤，才花了2块钱~

结果买回家之后，发现苏妈已经把晚餐煮好了，那就只好把南瓜拿来做早餐咯~

想到最近被公司的保洁阿姨吐槽我座位掉了很多头发，那我就用加点黑芝麻，做一款南瓜黑芝麻花卷吧！

春天正是“养阳”的好时候，南瓜和芝麻营养高，性质温和，食补养阳，将它们和面粉和在一起做成花卷，也是一种顺应季节的食补方式呢~

花卷作为家里常见的主食之一，其实很难有什么新意，但是这款南瓜黑芝麻花卷却打破常规：在外观上酷似蛋糕卷，拿在手上瞬间就有不一样的感觉，孩子们肯定会很喜欢。

做法也很简单，只需擀一擀、卷一卷，发酵一次就能完成！

尽管面团只发酵了一次，但经过擀面和压制的步骤之后，做出来的花卷口感，丝毫不逊于两次发酵。

关键的地方只有一点，就是面粉与水的比例问题，只要按照苏苏的配方做，基本没问题。

宝宝们有空的话可以一次多做点，想吃的时候就拿出来热一下，绝对能成为餐桌上的抢手货。

 南瓜黑芝麻花卷 

>>>制 作 时 间<<<

 40分钟 

>>>烹 饪 器 材<<<

 蒸锅 

>>>烹 饪 食 材<<<

南瓜面团：

南瓜泥 125克 / 面粉 225克  

白糖 35克 / 酵母 1.5克

黑芝麻面团：

黑芝麻粉 40克

面粉 100克 / 水 65克

玉米油 5克 / 酵母 1克  

>>>制 作 过 程<<<

1、将南瓜洗净后去皮切块

2、用保鲜膜将南瓜包裹住，放入锅中蒸熟备用

3、现在做黑芝麻面团：将100克面粉、40克黑芝麻粉、5克玉米油、1克酵母粉和65克清水倒入碗中，并搅拌均匀

4、将材料倒入厨师机中，搅拌成光滑的面团备用

5、接着做南瓜面团：将35克糖、1.5克酵母粉、125克南瓜泥倒入面粉中搅拌均匀

6、将混合好的材料倒入厨师机中搅拌成面团

7、将搅拌好的南瓜面团和黑芝麻面团，用厨师机压成薄片

8、将压好的南瓜面团和黑芝麻面团擀成长方形

9、将黑芝麻面片铺在南瓜面团的面片上，用刀修剪成整齐的长方形

10、然后将面片满满卷起来，并搓成长条状的面团

11、将搓好的面团分成6等份

12、将面团放入垫了笼屉布的蒸笼中，静待发酵至增大1.5倍

13、最后凉水上锅，水开后再蒸约10分钟，然后将蒸好的长卷切成厚度适中的片状即可

南瓜黑芝麻花卷就做好了！

蒸好的花卷，在酵母和蒸汽的作用下，散发着清甜的南瓜香气夹杂着芝麻的醇香。

切成小片之后，马上就能看到淡黄的颜色，蓬松的花卷，一个人吃早餐狂欢的party~

咬一口，花卷松软的口感轻柔地在唇齿间绽放，瞬间有种在吃蛋糕的感觉。

随着细细咀嚼，清甜的南瓜搭配着香浓的芝麻，味道温和又天然，让人在在第一口品尝时，便不自觉嘴角上扬。

说起市场，其实苏苏每去一个地方旅游，都会逛一下当地的市场。

于我而言，菜市场就是一座城市的缩小版，在烟火气息满满的市场里兜兜转转，看着那些五颜六色、新鲜水灵的瓜果蔬菜，活蹦乱跳的鱼虾海鲜，总能唤起对生活的热情。 

要是宝宝们哪天不开心了，我建议你们去逛一下菜市场，会比找人倾诉更能治愈你~

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See you next time

美食要和别人一起分享，因为独享会胖哦