500一斤的黄山毛峰茶叶初鉴！还好没翻车！

有句话说得好：八分半山一分水，半分农田和庄园。这是对黄山徽州地理的形象描述，徽州境内群峰参天、溪水回环，在这样的天然生态中，无论房前屋后还是云雾缭绕中间，茶文化随处可见。中国十大名茶中来自安徽地产的就占有4个（黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶、六安瓜片），可见徽州的茶文化有多么强大

我爱喝茶的习惯也是被老爸所影响 为此老爸还买了一套茶具来修身养性一下~这次呢就尝试一下大名鼎鼎的黄山毛峰，尝尝这十大名茶之一到底有多么别具风味。ps.推荐大家现在入手啊！因为黄山春来早，清明节到了就开园了！茶树生长的第一拨嫩叶是制作*级毛峰的原料，也是能卖最好价格的时候！最近值得买好价爆的次数挺多的，趁着到了时间买来试试水！

江小茗黄山毛峰茶叶绿茶特级2020新茶春茶上市安徽雨前高山毛尖茶100g（50g*2）罐装礼盒装99元京东去购买

黄山毛峰特点

当然在选购之前还得了解一下这个茶的特别，以免翻车！

一、核心源产地

产自毛峰核心源产地——黄山市徽州区富溪乡，北纬30°海拔800米高山茶园，山顶采摘、山脚制茶，从手工采摘到手工加工不超过6个小时，茶叶更为鲜醇。

二、非遗传承人监制

传承古法毛峰制作工艺，非物质文化遗产项目，黄山毛峰制作技艺传承人王红书老师监制，从杀青到烘焙，古法技艺激发毛峰本身特质，所制毛峰香气浓郁，入口回甘。

三、黄山大叶种

黄山毛峰当家树种，集黄山毛峰的口感、香气，所制茶叶芽叶肥壮，回味甘甜，相对于其他引进品种，有着难以复制的特质。

开箱

开箱

包装走的是轻奢路线，还是挺耐看的，气质上来说第一观感就是比较淡雅朴素的~

废话不多说直接拆！哦对了，买的时候没注意，现在才发现是特二级的！

ps.黄山毛峰一共有4个等级之分，分别为特级、一级、二级、三级；特级的毛峰是在清明节采摘，这个时候的茶树芽头是最为壮实的时候，白色茸毛多，挑选一芽一叶精心制成；而一、二、三级毛峰是在谷雨前后采摘的。

可能不是最嫩（特一）的茶叶吧，不过特二级品质应该也还可以！

茶包装

包装为卷筒状包装，茶叶装在袋中，避免了和空气的接触而发潮。接下来就把它倒出来看看外形如何！

茶叶特写

拿走手中一看就知道了~这茶确实是黄山毛峰，外形如同雀舌，边上微卷，有点壮实。美中不足的是芽尖不够锋芒。仔细一看，芽叶嫩齐，白毫显露，确实是特二级。不过按一芽二叶嫩叶开展、一芽三叶嫩叶初展的采摘标准来说，也有一些是不符合的，不过没必要吹毛求疵了，好不好喝才是硬道理。

白毫

靠近鼻子一闻，会有种鲜爽清新的感觉，同时还有近似兰香的香味。黄山毛峰果然诚不我欺！

因为毛峰的干燥步骤分为初烘、复烘、提香三次，所以含水量比较高一些，有些毛峰的颜色是绿色一些野是正常的。也正是复烘这道特殊的工艺，才成就了它的地位，同时感谢谢正安创立了这样的工艺

初步感觉没有翻车，质量还是挺不错的！赶忙去泡来试试看有没有大家说的那么神？

白毫初露

泡茶

当然在泡茶泡茶之前我还查阅了相关资料，如何泡制才是最正确的！

按最正宗的资料是，水也是有讲究的，山水为上，河水为中，井水为下，品尝黄山毛峰要用曹溪大山里流下的山泉水冲泡。

1.先向玻璃杯中倒入1/3的热水，旋转杯子提高茶具温度（烫杯）

2.投茶（4g左右）

3.将85℃左右的开水注入玻璃杯1/3处（没温度计只能烧开小凉一下倒入）

4.摇杯3~5秒

5.注水，要让水流紧贴杯壁斜冲而下，形成漩涡，水旋转，茶蹁跹

泡茶

泡完茶第一个感觉就是：香。真的有一种兰花的香味特别清新、大自然的感觉！跟我比较喜欢的龙井不太一样，但是这香味不输龙井！小小抿一口又有些香淳。入口后有一点点的涩味，可能是头杯的原因，喝到只有1/3的时候继续加水冲泡，这时候的香味正浓！而且入口更浓醇，虽然我不是用曹溪大山里流下的山泉冲泡的，但我为了这个茶还是跑到山上打了井水的（这样也算泉水了吧？）！

香甜！

将茶汤倒入另一个茶杯中，立即闻闻下茶汤的味道，汤色是呈浅绿或黄绿色，且还清而不浊，明亮澄澈。确实是不错的茶，叶底嫩亮明绿，干净完整。总得来说是不错的体验，虽然有点小涩，但是在第二、三杯中一下子醇香了起来，惊喜感满满~