这肉35块钱1斤，男人吃最滋养，有条件多给老公吃，别不舍得！

“送福送康宋给你，美食每天美到家！”Hi，大家好，我是宋宋，今天又来按时给大家更新菜谱啦，有没有很期待呢！点进来的朋友别忘记再关注一下宋宋哦！你的关注是对宋宋最大的鼓励呢！

春天，别老吃猪肉，多给家人吃这个，女人滋养，男人强壮！

宋曾巩诗：“金地夜寒消美酒，玉人春困倚东风。”这几天，气温日渐变暖，人们也开始出现了一年一度的“春困”。有个搞笑的对联这样说：“上联：春困夏乏秋盹冬眠 。下联：早粥午饭晚宴夜宵”。横批：除了吃就是睡！虽说是笑话，但，你知道为什么我们每到这个季节就会出现“春困”吗？除了季节交换带给我们的一些生理变化以外，主要原因就是春天的空气湿冷、我们平常又吃太多的生冷食物所导致。春天，如果不是过度的嗜睡或者乏力的话，那就是正常的现象，平常除了多去户外运动，跑步以外，还应该适当的吃点养阳食材：羊肉、雀肉、黑枣等，帮助恢复人体阴阳平衡，使人精神充沛。尤其是羊肉，男人吃最滋养，有条件多给老公吃，别不舍得！

说起羊肉，我们这儿优质的青山羊，生肉最低35一斤，羊排也得33一斤了，说实话真心不便宜！但是，肉再贵也是让我们吃的，吃对季节，比花几百上千吃营养品划算多啦！老公挣钱养家，别总是给他吃猪肉，偶尔吃吃羊肉挺不错的！在我们当地，吃羊肉是传统也是特色，之所以吃的多，所以羊肉在我们这还有个美称叫做“男人的加油站，女人的美容院”。说直白一点就是男人女人食用都很滋养。每次买羊肉，我老公是一定要做上1份“羊肉炖白菜”的，这菜吃了20多年了，怎么也吃不够，吃到最后还要喝上好几口汤塞塞胃缝，哈哈！这道家常菜做法不仅好吃，做起来也很简单，主要就是关键的几点处理好就可以了！快跟着宋宋一起学起来吧！

【羊肉炖白菜】

【食材】：羊肉一块、粉条一盘、白菜1/3颗、白芷2-3粒、生抽少许、食盐适量、食用油适量、料酒少许。

【处理食材步骤】

第一步：生羊肉清洗干净，冷水入锅焯一下，然后开水放入高压锅，只放入白芷，进去压15分钟即可。一点腥味没有。压好的羊肉切成薄片备用。

第二步：白菜1/3颗，去掉外皮之后切成小块。宋宋做这道菜喜欢只放叶子，留着菜帮可以凉拌或者醋溜都是很棒的！

第三步：白菜放进开水里焯一下，捞出来控水。

第四步：地瓜粉条放进清水里清洗一遍，捞出控水！

【烹饪步骤】

第一步：锅底烧热，放入一勺食用油，先放葱姜煸炒下，再放羊肉进去翻炒，加入适量生抽和料酒提味去腥。

第二步：把炖羊肉的高汤倒进去适量和羊肉一起炖，烧开以后，加入适量食盐调味。

第三步：清洗干净的粉条倒进锅底，和羊肉一起炖。一直炖到半熟为止。（不要全熟，还要放白菜）。

第四步：把控好水的白菜放进锅底和羊肉粉条一起炖，一直炖到粉条熟透就可以啦，前后大约2分钟最适合。出锅的时候，撒上和羊肉最相配的香菜。

宋宋心得：

很多朋友都说炖羊肉时，羊肉腥膻，加入橘子皮、杏仁、红枣、绿豆等能很好的去腥，其实都不用，只需要加入2-3个“白芷”即可。一点味道也没有。

俗话说“百菜不如白菜”，羊肉遇到白菜就像火星遇到了万花筒，瞬间变得美好起来！有机会可以试试吧！我是宋宋，喜欢别忘记分享给家人哦！