记一回“从来不日白,来了才晓得”的广川鳗鱼饭

2020-03-31 23:38:47 4点赞 12收藏 11评论

小编注:此篇文章来自#原创新人#活动,成功参与活动将获得额外50金币奖励。

原谅我上来先来一段碎(凑)碎(字)念(数)……

去霓虹国已经计划了很久了

之前一直就是在订票看攻略什么的

虽说在1月23号新冠的形势已经有些紧张

也管不了那么多了出去再说

居然回程还是最后一班大阪飞重庆的直飞

也是踩狗屎了记一回“从来不日白,来了才晓得”的广川鳗鱼饭 

回来那么久了

居然也没能写点什么纪念一下

白在日本长几斤肉了(因为回来宅在家长的肉更多)

这几天翻了翻照片

总觉得应该留下点什么

但是日本的攻略实在写的人太多了

我也没信心写好

查了一下,好像写吃的人不算很多

所以我打算这两天写写吃的吧

那就先写写广川鳗鱼饭吧!

仅供参考!!


0.关于广川

前米其林一星,2018年已被米其林指南移出名录,但仍是关西地区评价很高的鳗鱼料理店,所有材料生产过程由店主一家人监督,使用的酱料配方据说已经有170年的历史,在岚山景区位置也很方便,已经成为来岚山必去的餐厅。广川坚持用日本本国产的鳗鱼,每天都会在店门口的板子上贴上今天的鳗鱼产地,真正的放心肉。(复制于马蜂窝,图也是店家的,侵删)

记一回“从来不日白,来了才晓得”的广川鳗鱼饭

需要说明的是,这家是完全预约制。不预约真的吃不到。

我亲眼看到有四五波人被拒之门外,一定要预约

所以我就偷懒做了预约。

预约同时要拍205的定金,到店可以抵3000日元的消费

这个证明是有效的

预约成功后,会收到一封成功的邮件

特别提醒不能迟到不能取消

感觉动手能力强的朋友们也可以自己预约

预约邮件预约邮件

1.出发

从JR山阴本线到嵯峨岚山站下车

原计划下车去坐小火车的

结果通知说小火车冬季停运了

好像一到三月都是停运的

哎,做功课不认真呀。。。。

还好一出站看到了停在那儿火车

照两张照片过过瘾也是极好的

小火车小火车

出站后,一路跟着导航走就可以了

一路上国人不少

不过也没有看到很多的旅行团

路线图路线图

一路上边吃边走

路过了一家tripadvisor推荐的抹茶店

拐进去歇个脚吃个开胃菜吧

就来个这个800yen的吧!

800800

抹茶抹茶

歇好脚继续上路

大概七八分钟就走到了

话说日本这种小街小巷走着很有意思

中途又看到一个迷你的劳斯莱斯

迷你劳迷你劳

 广川就在天龙寺入口的斜对面,很好找的

因为有小朋友在一起,怕出门太晚了

所以预约了一个14点的

去太早了。。只能四处逛逛

先去了天龙寺,然后去逛了嵯峨竹林

竹林其实我觉得一般般,也不大

国内只是没有谁家这么好好打理

记一回“从来不日白,来了才晓得”的广川鳗鱼饭

记一回“从来不日白,来了才晓得”的广川鳗鱼饭

记一回“从来不日白,来了才晓得”的广川鳗鱼饭

2.到店

写了800多字废话

终于要进店了

结果发现广川的外观就只照了这么一张

真的是失败

店招很简单

就两个字——广川

记一回“从来不日白,来了才晓得”的广川鳗鱼饭

不像我们这儿某串串下面有一行小字:从来不日白,烫了才晓得!记一回“从来不日白,来了才晓得”的广川鳗鱼饭 

记一回“从来不日白,来了才晓得”的广川鳗鱼饭

一走近,立即上来一个服务员满脸笑容的问你:Ohayou gozaimasu. Do you have reservation?记一回“从来不日白,来了才晓得”的广川鳗鱼饭 

立刻乖乖奉上预约邮件

好嘞,门口小板凳等着

顺便观看一下没预约的被笑脸拒之门外的免费电影

因外天气有点冷,看到我们有个小朋友

很快就把我们请进室内门口候着了

门口等待区门口等待区


3.点菜上菜吃菜

终于到大家喜闻乐见的环节了。。。

落座,发餐具,好像上了一杯梅子酒吧

很好喝,就是份量太少

记一回“从来不日白,来了才晓得”的广川鳗鱼饭

先上菜单(盗的商家的图,因为我忘照了)

记一回“从来不日白,来了才晓得”的广川鳗鱼饭

菜单日文中文英文都有,还是相当的贴心

本着就高不就低的原则,给我上最贵的——就8300的吧

然后上菜。。。发菜吧。。(此处顺序可能有误,记不清了)

第一道菜,冰镇川烫鲤鱼

冰镇川烫鲤鱼冰镇川烫鲤鱼

啧啧,真好看,我还是第一回这么吃鲤鱼

好像和吃别的生鱼片也差不多。。。内地人,鱼生吃的少,不评论

第二道菜,鳗鱼豆腐卷

挺好吃的,豆腐的香味和黄瓜的清香之下才是鳗鱼的味道

鳗鱼豆腐卷鳗鱼豆腐卷

第三道菜,醋拌鳗鱼黄瓜

鳗鱼略有腥味。黄瓜又脆又香,感觉比鳗鱼好吃。。记一回“从来不日白,来了才晓得”的广川鳗鱼饭 (老板:给我赶出去~~~~)

醋拌鳗鱼黄瓜醋拌鳗鱼黄瓜

第四道菜。味增汤

恩,标准操作

味道不错,里面那个什么菜挺香的。。。

(那个菜叫啥?)

味增汤味增汤

第五道菜,鳗鱼饭

感谢大家看了1400字的废话,终于看到主食了

根据门口的预告,今天的鳗鱼来自鹿儿岛或者宫崎县。

据日本某博士说日本吉野家吃的鳗鱼饭都是祖国进口的

一直说要带我们去吃一回正宗的日本鳗鱼

结果他毕业了我们还没吃到记一回“从来不日白,来了才晓得”的广川鳗鱼饭 

本日鳗鱼的来源本日鳗鱼的来源

鳗鱼饭鳗鱼饭

好啦,说说饭吧。。。

米,好不好我没吃出来记一回“从来不日白,来了才晓得”的广川鳗鱼饭 

鳗鱼,还真挺好吃的

不像国内吃的酱刷的那么的狠,压过了鳗鱼的味道

火候也是刚刚好,一点都没有焦,香味刚好出来

口感是鱼的味道和酱的味道融合的感觉

配上一口饭。。。完美

但是。。。。

但是我为什么觉得这鱼肉有点点硬

不是那种一抿即化的感觉

还是有一点点咀嚼的感觉

难道这才是所谓的正宗。。。

这个是玄学,不懂。

4.环境

此处省略上千字。。

估计看到这儿各位看官也不会再看了

随便来两张图凑数吧

典型的日式风格典型的日式风格

洗手池蛮高级的样子洗手池蛮高级的样子

5.下集预告

后面还有很多可以聊聊的

看心情吧。。。

比如京都的这家米其林一星的杢(jie)兵卫

记一回“从来不日白,来了才晓得”的广川鳗鱼饭

或者飞弹牛什么的

记一回“从来不日白,来了才晓得”的广川鳗鱼饭


摆摆!!!记一回“从来不日白,来了才晓得”的广川鳗鱼饭 

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