最便宜的海鲜就是它了，四块五一斤，炒一大盘才花了四块钱！

海鲜类我们家一直吃得比较少，所以相对来说这是我的弱项，除了蛤蜊，虾之外的，其它都很少吃，一来是真的是不怎么会做。二来家里人也没有特别的想吃的，我也犯懒，没怎么去研究做法，但是今天要给大家带来的蛤蜊不一样，它简单，两分钟不到就能出锅，而且它便宜，我相信最便宜的海鲜就是它了。超市里才卖四块五一斤，我想它应该是最便宜的海鲜了吧，买了一点回家，总共才花四块钱，却炒出来一大盘。特别的值。

花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理；脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，可作为人类的营养、绿色食品，深受消费者的青睐。而且价格又这么便宜，可要多吃点哦。

【爆炒蛤蜊】

食材：蛤蜊、生抽、料酒、生姜、大蒜头、香葱，食盐，食用油，

制作步骤：

1、买回家的蛤蜊用清水先养一天去除体内的沙泥。然后清洗干净。

2、锅内注入适量的水，放入蛤蜊，煮至蛤蜊壳张开为止。

3、将煮开壳的蛤蜊用清水冲洗干净（用手戳掉肉身上的沙泥）。

4、热锅凉油，加入生姜、大蒜头、葱头煸炒出香味。

5、将蛤蜊倒入锅中，加入适量食盐大火快速爆炒个半分钟的样子。

6、放生抽，料酒，再爆炒半分钟左右，入味即可加香葱段点缀出锅。特别的简单，两分钟不到就出锅了。