老公天天馋这菜，低脂健康又美味，比大鱼大肉养人，夏天吃刚好

吃来吃去，还是最馋这道菜，10块钱做1大盆儿，得备1锅米饭才够！

鸡肉是最常见的食材，不论是有钱没钱，很多朋友隔三差五改善生活都少不了吃它，相对猪肉来讲，鸡腿肉的口感紧实好吃，脂肪含量又低，不论是孩子还是家人都很适合，所以，吃来吃去，我家还是最喜欢吃鸡腿肉。每个地方的物价都不尽相同，在我们当地，鲜鸡腿的价格差不多在3块钱一只左右。买上3个鸡腿，成本也就10块钱那，回到家，随便炖点粉条土豆之类的食材，能做上1大盆儿，下饭又开胃，做中饭的话，得配上1大锅米饭才够！我老公天天馋，这菜低脂健康又美味，比大鱼大肉养人，夏天吃刚好！

夏天吃鸡肉，最合适开胃又下饭的做法。所以麻辣鲜香是必备条件。今天阿宋就分享给大家一道麻辣鲜香的鸡肉吃法，做法超简单，分为3大步，不会做饭的朋友做起来也是没有丝毫问题，仔细看完，就懂了！这道鸡肉吃法，不仅适合下饭，就算是喝酒、聚会都适合。

【椒香鸡腿】

【食材】：鸡腿三个、食用油适量、花椒、麻椒、干辣椒、葱姜蒜、生抽、老抽、食盐。

【做法】

第一大步：鸡腿剁成均匀的块儿以后，清洗干净，锅里放油，先炒一下葱姜蒜，炒香后放入鸡腿翻炒。一定要控干净水，防止溅伤皮肤。

第二大步：等到鸡肉炒干水分，能看到油渍呲呲的样子时，放入调味料：花椒麻椒干辣椒、生抽、老抽、适量食盐小火翻炒匀。

第三大步：加入一勺清水，转大火翻炒，一直炒到水分手干，接着再次放入一勺清水，再接着翻炒，收干以后，第三次再放半碗进去，大火收汁就熟了。这样翻炒出来的鸡肉口感紧致好吃，比炖出来的不知道好吃多少倍！

宋宋心得：

夏天天儿热，缺乏食欲，希望这道快手又开胃的鸡肉做法能唤醒朋友们“沉睡”的能量，让我们整个夏天嗨起来吧！宋宋专注快手菜，懒人菜，家常菜，那些新手小白，上班没时间做饭的朋友们赶快关注我吧！每天教你一道家常菜！