“北27”的“23坐”，我在三里屯爱上了“一个人吃饭”

在生活与工作节奏飞快的今天

每一个个体慢慢地成为了独立的单位

社会也越来越认可并尊重这种生活方式

比如走在潮流前端的三里屯

就有一家时髦外形与非凡味道兼具的面馆

永利国际后边的小路路口神秘小院

进去就看到灰墙灰砖灰门灰窗

一副“厌世”面孔的小店

推门进去更加不同凡响

似英剧“黑镜”中出现的未来感十足的座位

仔细观察店内的细节桌面材质

你会发现好像似曾相识

Ta就是三里屯网红餐厅北27系列的新成员

和之前的两家店一样散发着超凡脱俗的气质

新店23坐得名于店内不多不少23个座位

用“一人食”模式卖着店家擅长的西北风味

落座自助点餐吃什么勾什么

要是有人同行，桌子上的隔断可以转开

触碰手边的服务铃面前帘子就会打开

店员在帘子那头完成上菜等服务

非常人性化并尊重客人的私人空间

菜单就只有一张纸

几个主食、几个小菜、几样饮品

这里依旧是延续北27系列的兰州西北风味

很简单却非常讲究

必须要尝的就是这可任意搭配的兰州牛肉面

辣度0-10自由选择

目测这里的辣椒大概是不要钱的

3-4这个程度大概能算中辣了

而选面更是讲究

6种程度的粗细标的明明白白

对于喜欢吃粗一点面的我真是福音

抱着好奇心选了个毛细

大概就是挂面的粗细

而三细这个选项很令人满意

比外面常吃的兰州牛肉面条微微粗一点

面条的劲道劲儿刚刚好

浑厚的汤底让人欲罢不能

吸完面条还要把汤也喝的干干净净

这一碗牛肉面就已经足够吸引人二刷三刷了

而这干拌的西北风味凉卤面更具风味

很适合天气热的时候呼噜一碗

配料丰富的卤子一碗面主食蔬菜全GET

这碗凉卤面的精髓其实是辣椒

吃不吃辣的一定要加点才够劲儿

而23坐默认的辣度是很具有挑战性的

吃不了太辣的记得和服务员备注哦

吃着带劲儿的面条可口的小菜也必不可少

荤的素的23坐菜单都安排的很明白

咸鲜的汁水裹住炸好的豆腐

咬开外皮里面的豆腐不碎不散

放在一挑面条上一起进嘴

口感的美妙只可意会不可言传

名字叫麻辣其实只是一点点微辣

真正的牛肉风干之后入菜

能看到一丝一丝的牛肉纹理

很有嚼劲而且越嚼越香

没想到这个看上去不起眼的小菜最让人惊艳

脆脆的菠菜与洋葱特别爽口

再加上清香的豆皮

调味的酱汁是咸中带点酸甜

配上放了辣椒的面条再合适不过了

三下五除二，光盘

看着大家吃的都很开心的样子

不愧是能让人N刷的北27出品啊

味道、服务、噱头都着实非常让人满意

今日话题

  #我最喜爱北27系列餐馆的哪道菜#  

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店铺信息

23坐

地址

朝阳区春秀路与幸福村中路交叉口东行80米

营业时间（试营业）

周一至周日 17:30-23:00

人均

57元