周一荐酒，和余市十年的初次邂逅

余市10年单一麦芽威士忌基本介绍

2001年被评审为best of best综合第一名的【Nikka Single Cask余市10年】

类别：单一麦芽 酒精度：45%vol 酒龄：10年 IB/OB：OB 酒桶：混桶

第一部分 品鉴

杯醒了10分钟

浅琥珀色，挂杯明显

略刺激的酒精味和烟熏味，有淡淡的泥煤香，甜丝丝的坚果和蜂蜜香，甘草味，当然还有木桶味。入味后有热带水果和姜味。若加水品饮，则有烟熏、姜味、木桶和甜味。

酒体滑腻，轻微的辛辣后就是蜂蜜微甜味，坚果味突出。

余味略涩，烟熏和木桶长久留香。

总结：

闻香表现：90

入口表现：88

尾韵表现：87

综合表现：88

总结：好喝，酒体丰富饱满。

参考价格：￥4000--￥5000

性价比：中等（日威，你懂的）

第二部分 蒸馏厂信息

1934年，竹鹤政孝自创品牌NIKKA WHISKY，并在余市成立了第一座蒸馏厂。从创业以来，NIKKA WHISKY始终保持着以传统的炭火直接加热的方式，细心地将蒸馏出的威士忌原酒装入木桶中，在冷凉的储藏库里储藏十年以上使其成熟。由于对正统制作程序的坚持，才得以使今日的「余市」，能在国际舞台上大放异彩，获得Best of the Best这份荣耀。

另外，NIKKA威士忌酒厂是日本唯一保留历史、手工木炭蒸馏的威士忌厂，也可说是全世界目前仍保留木炭加热技术的工厂。