大冷天喝这汤最舒服,集多种精华成分为一体,营养丰富、低脂低卡

2019-11-17 16:51:22 5点赞 54收藏 2评论


大冷天喝这汤最舒服,集多种精华成分为一体,营养丰富、低脂低卡


前天傍晚我们这里终于迎来了入冬的第一场雪,而且是很标准的大雪。对于我这个北方人来说虽然雪景从小看到大,但是每年冬天第一次下雪时依然还是挺兴奋的,随手发了个朋友圈居然几十条留言,大多都是南方地区的朋友,羡慕我们这里有美丽的雪景可以欣赏。景致虽美但随之而来的还有冷空气,雪停后气温骤降,路面结了厚厚的冰霜,如果再赶上一大早出门上班就被冻得缩手缩脚的,有时一上午都缓不过来。


大冷天喝这汤最舒服,集多种精华成分为一体,营养丰富、低脂低卡


寒冷的冬季饮食尤其重要,这时候喝一些汤汤水水的食物最治愈了,不仅营养丰富还能增加热能,让肠胃更舒服,身体也能暖和起来。今天就来推荐一款我家入冬后经常喝的汤品——菌菇虾仁豆腐汤,主食材为豆腐、虾仁、蟹味菇、白玉菇和蔬菜,可谓汇集了多种精华成分,对身体好处多多。而且这款汤的做法也非常简单,即使是在时间紧迫的早上也可以操作,低脂又低卡,不必担心摄入过多的脂肪,赶快行动起来吧!


大冷天喝这汤最舒服,集多种精华成分为一体,营养丰富、低脂低卡


【菌菇虾仁豆腐汤】

所需食材:内脂豆腐150克 咸蛋黄2个 冷冻蔬菜30克 大虾8只 蟹味菇50克 白玉菇50克 姜1片 料酒1汤匙 胡椒粉少许 盐适量 葱1根 水淀粉60克 食用油适量 清水约400毫升

烹饪步骤:

1.将咸蛋黄切碎或上锅蒸熟碾碎,取出内脂豆腐切成小方块。


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2.蟹味菇、白玉菇去掉根部洗净,大虾剥掉虾壳处理干净切丁状,切姜丝和葱花备用。


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3.锅中倒适量食用油烧至五成热,放入姜丝小火炒香。


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4.接着放入蛋黄炒出泡沫,再将虾仁丁放进去翻炒变色,淋入料酒翻炒均匀。


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5.添入约400毫升清水,改大火煮至沸腾状态。


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6.然后放入蟹味菇、白玉菇和冷冻蔬菜,大约煮2-3分钟。


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7.再将内脂豆腐放入锅中,调入胡椒粉和少许盐,轻轻晃动锅使豆腐与调味料混合均匀。


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8.继续煮约两分钟画圈淋入水淀粉,改大火煮至汤汁黏稠,撒葱花关火即可。


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9.一道营养丰富的菌菇虾仁豆腐汤就做好了,寒冷的冬季喝上一碗超级治愈哦!


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小贴士:

咸蛋黄本身就是咸的,所以最后盐的分量要酌情添加,口味偏淡的也可以不放盐。冷冻蔬菜是由玉米粒、豌豆粒和胡萝卜三种蔬菜组成,如果用新鲜的味道更好。最后出锅前用水淀粉(玉米淀粉+水)勾芡会令汤汁黏稠,味道更好。

您平时喜欢喝什么汤呢?如果我的分享对您有帮助就请点赞、收藏加转发,有什么问题和建议可以在文章下面给我留言,大家互相讨论学习!关注辛墨墨的小食光,我会每天在这里分享各种优质美食,欢迎来访!

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