吉川YOSHIKAWA也做案板了？要PK朝日ASAHI？吓得我赶紧买了一块试试

从去年底开始到现在，每天都有人在催稿。。。催啥？催楼主的砧板选购攻略。

好吧好吧，我很怕这个。。。

讲真啊，不是楼主不想写，已经写了一半了，然而对于攻略类文章，我也希望能尽可能的全面一些，能对消费做出正确的指向。

所以呢，部分内容还是需要调整斟酌下。

至于什么时候能出来？我想618之前肯定可以的吧（立个flag先）

该加的加，该删的删，我也在不停尝试新款，比如你看，这不，大家喜欢的吉川YOSHIKAWA，居然也出了一款案板，而且和几年来一直大热的朝日asahi有着非常多的相似之处。

在之前，我刚写过一篇朝日案板的文章，写的是朝日案板使用2年多以后的新旧对比，大家可以和本篇对比观看：

史上最强？Asahi朝日案板，使用两年后对比感受小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接啊。。。。。。肯定又有来催稿案板攻略的了。。。不急不急哈，总是会写出来的。世上案板千千万，虽然我也最爱原木质感，但如果说综合属性最强，那还得是连寿司之神都在用的，朝日的合成silencesky| 赞40 评论95 收藏202查看详情

本篇会写一下吉川和朝日的案板对比。

对于吉川这个牌子，可以说最近几年在厨具界是大热了。

从一开始的雪平锅：

20块的划算和100块的颜值，同样好用的雪平锅你选哪个？小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接如果有这样两口同样好用的雪平锅摆在你的面前，你会选择哪个呢？一把是20多块钱，国产，铝合金制，虽然好用但是正常使用8个月后，无法保持美丽的颜值了。另一把是100多块钱，日产silencesky| 赞312 评论529 收藏1k查看详情

到中端炒锅乡技：

陈枝记太丑？极铁太贵？这口物美价廉的YOSHIKAWA 吉川 “乡技” 炒锅满足你！要说站内发布过的食谱文中，哪些热度最高？细数下来莫过于“炒菜”和“炸物”了，大家对这类食谱的热衷和需求可以说达到了相当高的程度，之前楼主的炸鸡文马上要达到15000的收藏量，可见一斑。说到炒菜，肯定要先讲炒锅，中式炒锅一直以来也是站内的热门议题，对于中国人来说，炒菜可是每家每户都必备的技能，而“中式silencesky| 赞581 评论603 收藏4k查看详情

再到高端炒锅cook-pal：

中式炒锅购买攻略：一锅在手，别无所求的吉川“鍊”Cook-Pal系列中式炒锅小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接要说现在值友们对什么锅具最为热忱，最为上心，莫过于“中式炒锅”了，这个厨具可以说是中华饮食文化流传千古，发展到现在凝聚出的瑰宝，尤其是“中式爆炒”这个其他国家并没有的绝技，silencesky| 赞1k 评论939 收藏6k查看详情

这些上2000、上6000，上8000热度的文也就算了。。。

甚至写个锅铲，写个洗菜篮子，都能上千热度？

有了炒锅还不够，炒勺与锅铲如何选？怎么用？吉川 Cook-PAL 鍊+陈枝记 锅铲对比今天的主要内容，是和大家讲讲“炒勺”和“锅铲”这两个和炒锅唇齿相依的厨具，如何去选择？怎么用才对？说下我的理解和经验，同时结合陈枝记和吉川的锅铲等，做个细节上的解析阐述。之前和大家推荐过吉川的“乡技”炒锅，是一口兼顾颜值和实用的性价比之选，比陈枝记好看，又贵不了多少。陈枝记太丑？极铁太贵？这口物美价silencesky| 赞141 评论231 收藏972查看详情

菜篮子工程持续建设中：YOSHIKAWA 吉川燕三条厨房用不锈钢滤盆3件套装小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接最近发现吉川的东西非常好用，且有不错的性价比，就陆续购入和尝试他家的各种产品，之前有写过他家的乡技炒锅：陈枝记太丑？极铁太贵？这口物美价廉的YOSHIKAWA吉川“乡技”炒silencesky| 赞65 评论77 收藏447查看详情

我不禁瑟瑟发抖，完全无法理解这到底是为了啥。

泥萌就这么爱这牌子？

好吧，下一篇吉川我应该会写天妇罗炸锅。。。

总之，这是一个有性价比、实用性强并且兼顾美观的日系厨具品牌。

而现在居然又出了案板？不知道能否再次在值得买引发一波热度呢？

毕竟看上去，和朝日的那么接近，但定价要便宜一些。

下面我们就来对比下，有哪些相似，又有哪些不同。

日本原产YOSHIKAWA吉川砧板

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1️⃣、基本属性

材质方面，吉川这边写树脂，朝日写橡胶。。。其实我觉得都不太准确，简单的叫“合成材料”会更合适。

总之这是一种抑菌的、不伤刀的、可速干的，适应温差大的材料。

不过两者也有区别，吉川的官方资料是-30度-70度，而朝日的则是-30度-100度，可沸水清洁，这点是朝日胜出。

在大小方面，吉川的小号要小于朝日的M号，而大号则介于2L和3L之间，或者简单的说比朝日2L长2CM.

价格方面，介于朝日2L规格220元以上的首页爆料价格，目前吉川大号199元的标价还是有一定优势的（不清楚会不会有优惠活动）

2️⃣、外观比较

来看看外观，颜色方面差异不大，也是使用了抗菌材料。

背后说明书，日文我看不懂，谢谢。

右上角的银色标识很醒目。。。不像朝日就一块光秃秃的板子。。

同时和朝日还有个区别，是8个角都做了圆角处理，更精致的感觉。

同时最大的区别，就是吉川这款表面不是光滑的，细看有很多细小的、凹凸的格子。

官方解释是这样的设计一个是防滑，再者是可以有一定的弹性，不伤刀，同时让斩切的感觉更好。

此外，还不容易留下明显的刀痕。

那我们就来拿一把比较锋利的刀，来试一下。

非常使劲的切上几刀。然后。。。。基本是看不出来刀痕的。

非要把照片做下反色什么的处理，才能看出来刀痕在什么地方。

可以说这个凹凸的设计在保持颜值方面还是有效果的。

把朝日和吉川放在一起比较下。朝日的颜色略浅。

总结

优点：

1、价格便宜一些

2、更不容易留下刀痕

3、斩切感觉优于朝日

4、圆角处理更精致，不割手

缺点：

1、无法使用洗碗机高温清洁

希望本文对大家有所帮助，谢谢观赏！

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小编注：本文作者 @silencesky 是什么值得买生活家，他的个人自媒体信息为：

微信公众号：厨神说，微信搜索“silenceskys”。