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超市鲜啤凭啥更贵?燕京员工曝光三重除氧工艺,10°P和12°P原来这样选

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07-05 22:00

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7. 燕京12度原浆白啤 口感风味:燕京白啤最大的特点是风味层次丰富,入口有明显的 香蕉酯香和 丁香辛香 ,这是 上面发酵酵母 的典型特征。酒体呈浑浊的淡黄色,泡沫洁白但持久性一般。整体口感清爽,杀口感适中,收口干净,带有一丝微酸,非常适合夏天冰镇后饮用。 酿造工艺:它严格遵循 德国巴伐利亚纯净法 ,主要原料是大麦芽和小麦芽,不添加大米、玉米等辅料,用料比较实在。发酵过程采用 德国上面酵母 ,未经高温杀菌和过滤,保留了鲜活的酵母,属于 原浆啤酒。 酒精度与浓度:酒精度大约在4.1%vol,原麦汁浓度为12°P,属于中等偏低的酒精度,喝起来不会有太重的负担感。 #燕京白啤

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