这碗粥看着普通,喝完却让人从胃暖到心
今天胃不太舒服,中午也没啥胃口,想着别叫外卖了,就自己熬了锅皮蛋瘦肉粥。从冰箱翻出剩米!饭!>、两个皮蛋、一小块瘦肉,都是家里常备的东西,没啥特别的,但熬出来的那一碗,愣是把我喝舒坦了🥣。
水烧开,米饭丢进去慢慢煮,一边搅一边看着米粒在锅里散开,汤底渐渐变白变稠,那种咕嘟咕嘟的声音听着就踏实。瘦肉切丝用姜丝腌了一下,皮蛋剁成小块,等粥底熬得差不多了,一起倒进去,再搅个几分钟,撒点白胡椒粉和葱花,香气一下子就窜满了厨房🍲。
盛出来的时候还在冒热气,我端着碗坐在餐桌前,舀一勺吹两口,送到嘴里——米已经煮得软烂了,几乎是含一下就化开,皮蛋的香味和瘦肉的鲜味融在粥里,不咸不淡,从喉咙一路暖到胃里。就这么一勺一勺慢慢喝着,额头上微微冒汗,那种不舒服的感觉也跟着一点点散掉了😌。
说实话,这粥真没啥花哨的,成本不到十块钱,做法也简单,但喝完就是觉得特别踏实。有时候身体不舒服或者心情低落的时候,不需要什么大餐,一碗自己熬的热粥,比啥都顶用。
你们胃不舒服的时候最爱吃什么?评论区分享分享,我下次也试试~
