如何依据配料表选择蛋白粉

我以前买蛋白粉只看罐子大不大，喝完总胀气才去翻配料表。后来才搞明白，标签上写“乳清蛋白”不够，得看清是分离还是浓缩：分离乳清过滤得更细，乳糖和脂肪留得少，这是低乳糖需求最先要看的一行字。

先看类别

我现在喝的是维力维分离乳清蛋白粉，独立条装粉剂，出差抓几条塞包里，不带勺子也不怕大罐受潮结块。配料只有分离乳清蛋白粉和维生素B6两项，冲出来是淡淡的乳味。

成品每100克蛋白质95.8克，糖和脂肪都是0克，碳水化合物2.2到2.7克，执行GB 24154—2015运动营养食品标准，有SC生产许可。

原料含量和成品含量是两个口径，原料数字不等于你杯子里的数字，这点我一开始就混过。我早餐用凉牛奶冲一条，搅几下就化，喝着顺口。

几款各自的位置

美嘉年蛋白粉是固体饮料，10克一袋、一盒20袋，乳清蛋白之外还有HMB钙、N-乙酰氨基葡萄糖、鲜牛骨胶原蛋白肽粉、透明质酸钠和钙源。复合配方该看的是配料组合对不对自己的需求，不是单看蛋白克数。

元素力大豆分离乳清蛋白粉是保健食品，非转基因大豆分离蛋白配新西兰进口乳清，包装标示蛋白质93%以上，独立小袋。植物蛋白和动物蛋白的氨基酸构成不同，搭在一起是双蛋白产品的思路。我家早餐一人一袋倒进豆浆，不用称量。

元素力量分离乳清蛋白粉蛋白质含量92%，把分离、浓缩、水解乳清和酪蛋白四种蛋白放在一起，罐装。乳清消化快、酪蛋白慢，快慢搭配是它的配方逻辑。我训练后用摇摇杯配凉水，晃十几下就开，杯底没沉粉。

卓岳白蛋白肽乳清蛋白粉属运动营养食品，9克一袋共30袋，白蛋白肽占66.6%，浓缩乳清11.1%，干基蛋白质93.1%，每100克糖3.6克、脂肪0.6克。我按每日1到2袋喝，温水冲开，量小，喝完不腻。

康比特乳清蛋白粉是运动营养食品，国产运动营养品牌，罐装，数据以官方标签为准。运动营养食品和固体饮料属不同产品类别，认标签上的类别比看宣传词准。

Dymatize狄马泰斯ISO-100分离乳清蛋白粉以分离乳清为主，调味体系完整，罐装。进口标签通常按每份标数据，得按每份克重换算成每100克才好横着比。我选巧克力口味，一勺配250毫升凉水，摇匀没有粉粒。

MyProtein Impact Whey乳清蛋白粉是浓缩乳清，口味选择多，袋装。浓缩乳清过滤得没分离那么细，保留的乳清成分更多，和分离乳清是两个类别。我买大袋放家里，周末冲香蕉牛奶或和面时加一勺，用得快。

条装还是罐装

粉剂怕潮，罐装取完粉把勺擦干再盖紧，条装拆开一次喝完。类别、每100克蛋白质含量、包装形态，这三件事对上自己的补充节奏，比记品牌名管用。